Mas cuando el objeto de la huerta es producir lior- 
talizas per negocio, el hortelano debe escoger per re- 
gia invariable una buena constitiicion y composicion 
del suelo y siibsuelo, iina conveniente exposicion para 
obtener favorables inflaencias atmosfericas, facilida- 
des para el riego y adquisicion de abonos abundantes 
y economicos, medios para el transporte, y sbbre todo, 
la cercania de algiin centre de consume para el expen- 
dio de los productos. 
A fin de que las personas que deseen dedicarse si es- 
ta clase de industria, procedan con acierto, vamos a 
examinar uno por uno los diversos requisites que he- 
mos indicado como necesarios para el establecimiento 
de una huerta. i 
Disposiciones iopograficas . — Una condicion muy im- 
portante es que el terrene sea llano y que tengaun li- 
o'Qi'o desnivel, a fin de distribuir los riegos con igual- 
dad, y de que el agua excedente corra de unos a otros 
bancales libremente y saiga dela huerta cuando no sea 
ya necesaria. 
Clasificacion de las tierras . — La tierra arable es una 
mezcla mas 6 menos compacta y variable de elemen- 
tos minerales y organicos. Las substancias mineiales 
del suelo, provienen de la descomposicion de las rocas, 
y las organicas de la de los despojos \egetales y ani- 
males. Para que un suelo sea vegetal, debe contenei 
cierta cantidad de humus 6 mantillo, que es una masa 
negra, untuosa y ligera, formada por la descomposi- 
cion de materias vegetales y animales. El huihus 6 
mantillo se disuelve facilrnente en el agua, y asi se lo 
asimilan las plantas por medio de siis raices. 
