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nieiitemente sii huerta, es necGsavio cjiiG cucnte con un 
rnGi’caclo SGguro para sus productos. Locura SGi’ia Gin- 
pi'GiidGi* cn grando Gscala Gsta industria y llcvar a la 
pGi’fGCcion los cultivos, liaciGndo los GnorinGS gastos C[iiG 
Gsto dGmanda, si no sg vivo corca dc un gran cGiitro 
’ do consumo donde puGdan GxpcndGrse los productos. 
El GstablGcimicnto do una liuorta como Gxplotacion 
ticne quG subordinarsG, puGS, Gn primer termino a la 
capacidad del consumo, estudiando con cuidado las cla- 
ses de hortalizas preferidas en el mercado y las facili- 
dades que haya para bacerlas llegar a las poblaciones 
que deben consumirlas. El mercado es,.por tanto, la 
base princijoal en que debe fundarse toda explotacion 
horticola. 
Dijimos antes que la horticultura moderna exige 
grandes cantidades de abono para alcanzar el mcixi- 
07111771 de produccion de que es capaz un terreno, y que 
el estiercol de las caballerizas y establos es la base fun- 
damental de esta clase de explotacion. 
Mas no basta acumular en una huerta las materias 
que han de servir para abonarla; es necesario prepa- 
rarlas, amontonandolas para que fermenten en buenas 
condiciones, a la mayor brevedad posible y sin perdida 
de los principios fertilizantes que contiene. 
Las plantas tienen durante su vida una propiedad 
de asimilacion muy variada, segiin sus especies. Las 
leguminosas, treboles, alfalfas, esparceta, guisantes, ar- 
vejas, etc., toman de la atmosfera una cantidad consi- 
derable de elementos. Las gramineas, el trigo, la ceba- 
da, la avena, etc., no gozan de la misma facultad. 
