50 
vechen mejor el agua. Acacia riego seguira una ligera 
labor de almocafre. 
((Los semilleros en cajoneras se forman sobre camas 
calientes 6 bajo campanas, liaciondo las siembras eii 
Enero y Febrero, despiies de liaber cedido el mayor 
calor qiie se desarrolla al principio por la fermentacioii 
de la basura. Entonces se cubre cista con 6 ii 8 centi- 
metros de tierra substanciosa y siielta, y se esparcc la 
semilla muy clara, para que no se crien espesas las 
plantas. En seguida se ponen los bastidores 6 campa- 
nas para abrigarlas durante la noche y en los dias de 
hielo, levantandolos en las boras de sol, y siempre que 
se presente blandura. Permanecen las plantas en estos 
semilleros basta baber arrojado cuatro bojas, en cuyo 
caso se entresacan las mejores para picavlas en otra 
cajonera 6 cama caliente. 
((Trasplante. — Ciiando.no se vcrillca el ti'asplante 
en cajoneras, como acabamos de decir, y con el objeto 
de ganar tiempo, se practical! siembras en Agosto, Sep- 
tiembre, Octiibre y Noviembre, en tierras fuertes y de 
fondo, bien cavadas, y abonadas con mantillo 6 estier- 
col muy pasado, y que ocupen una situacion bastante 
ventilada, a fin de que produzcan escarola tardia para 
las ensaladas de invierno. Al efecto se utilizaran los 
semilleros de Septiembre, 6 se dejaran sin entresacar 
algunos de los mas tardios de Julio 6 Agosto, cuya 
planta se utiliza al paso que se necesita. J^os golpes se 
' pondran de 15 a 27 centimetres de distancia, segun el 
mayor 6 menor tamafio de la escarola. Del mismo mode 
se transpondra la escarola de las siembras adelantadas 
en camas calientes; trasplante que se principia desde 
