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tivfin a vecGS muclias variacioncs momentaneas, las 
<]|ue influj'en en el calov, sabor, magnitudy figura de 
la planta, que no deben distinguirse con nuevos nom- 
bves, porque no son durables, y povquecon inuchisima 
facilidad vuelven de nuevo a su primitivo ser, que es 
el que caracteriza la especie jardinera. 
Adomas de las dos referidas especies, se conocen al- 
gunas otras vaviedades constantes, que no dejan de ser 
muy utiles, entre las cuales son de notar el apio ramoso 
y el hulboso 6 de raiz de ndbo. Este produce un bulbo 
6 raiz grucsa, que es la parte comestible; y aunque suele 
cultivarse mas bien por su singularidad y rareza que 
por la utilidad que proporciona su cultivo, es, con todo, 
digno de ocupar un lugav senalado en la liuerta. Tam- 
biln debe tenerse presente el apio llamado de Portugal, 
de gran tamafio, y que se diferencia de todos los demas 
por sus flores amarillas. 
El mes de Marzo es el mas a proposito 'para sem- 
brar el apio, aunque tambien suelen formarse algunos 
semilleros tempranos en Eebrero, y otros.tardms en 
Abril; pero de la siembra anticipada no suele comun- 
mente sacarse ningun fruto, porque se espigan y su- 
ben a simiente muclia porcion de plantas a causa de 
los C^loi’GS* 
Se siembra el apio, en climas como el de Aladrid, 
desde mediados de Marzo hastaprincipios de Abril, y 
por lo regular no se liace mas que una sola siembra, 
sacando de estos semilleros planta para los plantios 
tempranos ytardios, escogiendo siempre la mas ade- 
lantada. La simiente se ecba clara, cubrieudola con una 
tanda de mantillo del grueso de medio dedo. 
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