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mas, pero estas valen en Europa mds cle 20 pesos oro 
el kilo, pudiendo sacarse de una hectarea de 1,000 a 
1,600 j)esos de beneficio. T^o siendo el tinte del azafran 
muy llrme, no se ha empleado casi en la tintoreria, 
pero con muy pequeha cantidad se produce un her- 
moso color amarillo dorado iiiofensivo, que lo hace de 
valor inapreciable para muchos usos domesticos. Con 
el azafran secoloran los pastas finas, los bombones, etc. 
En la medicina es tambien muy usado como estimu- 
lante, espasmodico, entra en nuinerosas preparaciones 
farrnaseiiticas; pero en razon de sus cualidades esti- 
mulantes solo se puede usar en dosis muy pequehas. 
Sii crecido yalor da lugar a que se falsifique, pero 
las pei’sonas que lo ban manipulado algunas voces, lo 
reconocen facilmente por su olor caracteristico, su prin- 
cipio colorante tan intenso y la soltura y tenuidad de 
sus filamentos cuando se echan algunos en agua tibia. 
Seria muy conveniente que se extehdiera ese cultivo 
entre nosotros, donde s6 consunien y elaboran tantas 
pastas, que desgraciadamente no siempre deben su co- 
lor amarillo a esa rica iridea, con menoscabo muchas 
veces de la higiene. 
BERKO 
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Erysimun proecox, cruciferas. 
OrUjen. Planta bisanual indigena,.se encuentra al 
estado espontaneo, crece particular mente en lugares 
luimedos y sombreados y en las tierras de las ruinas. 
Cultivo. Se siembra do Marzo a Agosto a la sombra 
lo mas que sea posible, sobre todo en el estio, en li- 
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