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nea, 6 mejor al voleo por tablas; se pasa la horquilla 
6 el rastrillo para cubrir. La cosecha se hace fcicilmen- 
te. Cuanclo la plainta comienza a estar fuerfce, come no 
produce grano hasta el segundo ailo, se consume reco- 
giendo sucesivamente las liojas mas grandes. 
El segundo aiio produce grano y pueden liacerse 
entonces una 6 dos coseclias de hojas, y luego recoger 
la planfca entei’a. Generalmente es lo que se hace des- 
de el primer aho. 
Esta planta cs muy riistica y facil para cultivar, en 
cualquier parte prospera; algunas escardas y riegos 
son suficientes; se necesita renovar las semillas cada 
ano para tener siempre una cosecha disponible. 
Granos . — Para cosechar el grano se dejan crecer las 
semillas del ano precedente. Se recogen los tallos cuan- 
do comienzan a cambiar de color y se colocan sobre 
lienzos que se exponen al sol; cuan do comienzan a se- 
carse se sacuden y los granos se desprenderan facil- 
mente. Se conservan en buen estado durante tres aiios. 
Usos . — Se comen las hojas en ensalada, mezcladas 
a la romanita y a la chicorea. Se toman igualmente 
con el beefsteack. 
Enfermedades, animales ])erjudiciales . — Los caracoles 
y las limazas no lo tocan. 
No hay mas que la Altica que algunas veces perfora 
las primeras hojas, pero sus perjuicios son de poca con* 
sideracion. 
No conocemos ninguna enfermedad que lo ataque. 
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