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COS y medicinales las plantas quo espoiitaneamente se 
crian en las huertas y tierras cuUivadas. 
Los in£2;leses, dice Miller, m achaean esta planta y 
extraen su zuivio, con el cual preparan una bebicla fres- 
ca, qiie usan eu la estacion calurosa del esLlo. Del zu- 
mo de la barraja se lia sacado nitro. 
BEEXdJT. 
Brassicd'oler.acea selenisia. Se conocen algunas va- 
riedades de brelon, pero las que mas general mente se 
culdvan, son el breton verde y el inorado, nombrado 
asi por el color de sus hojas. Los tronchos de estas 
plantas son muy altos, y eclian sus bojas con mayor 
abundancia en la parte superior. No se considera por 
verdura rnuy selecta, pero es, con todo, litil su cultivo, 
por la particular cii'cunstancia de belarse con muclia 
dificultacl; antes, al contrario, necesita para que este 
servible que liayan caido algunas escarchas y beladas 
a fin de que se ablanden y vuelvan mas tiernas las 
hojas, y los pequefios brotes que salen del tronclio, por 
ser lo que se aproveeba para verdura en esta planta. Tie- 
ne adernas la ventaja de servirse en un tiempo en que 
se carece de otra mejor bortaliza, lo que la bace mas 
apreciable. Son plantas muy a proposito para serra- 
nias y parajes fries. Tienen igualrnente la buena cua- 
lidad, de que despues de baberse cortado y consumi- 
do las b(jas y tallos superiores, brotan los liltimos 
de Enero basta Marzo nuevos tallos laterales, muy 
tiernos, que se aproveeban ultimamente para ver- 
dura. 
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