tura que sufra ya una primera ligadura, se ata y apor- 
ca hasta aquel punto. Pasado mas tiempo se sube mas, 
sacando la tierra de los intermcdios de golpe a golpe. 
De resultas de esta preparacion sigue creciendo y au- 
mentando el cardo, al mismo tiempo que se perfeccio- 
na para el uso. 
Enti’e los cai’dos de hoja mas anclia y de mayor altu- 
ra se apartaran algunos pies pai’a semilla. Debcn abri- 
garse para que no hagan impresion en ellos los hiolos 
del invierno, y lo mejor es aporcaidos hasta cierta al tu- 
ra, reservando las deinas partes dela planta con basura. 
Llegado el mes de Marzo, se descubriran pai’a que se 
acostumbren al aire libre, labrando la tierra alrededor 
de los golpes, para beneficio suyo, y mezclando al mis- 
mo tiempo algun poco de basura repodrida. A esto, y 
a regar a menudo en tiempo de mucho calor, se reduce 
el cultivo que coiiviene a las plantas destinadas aeste 
fin. En poniendose las cabezuelas que ban dado la flor 
descoloridas y como marcliitas, se cortaran del tallo, 
dejandolas secar en algun paraje sombrio, en donde 
acabaran de nutrirse y sazonai’se las simientes. Estas 
se conservan aptas para producir por cuatro 6 seis 
afios. 
Las pencas y bojas del cardo, despues de curadas, 
son las que se comen aderezadas en ensaladas crudas, 
ya solas 6 mezcladas con otras, Tambien se comen co- 
cidas de varies modes. Es comida naturalmente sana. 
El cardo sirve tambien para dar forraje a los caballos, 
que lo apetecen muclio. 
Inutil sera forzar 6 adelantar artificialmente el cul- 
tivo del cardo; porque, ademas de la mucha i'mperti- 
