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carnada y la otra blanca: esta se puede guardar todo el > 
. invierno. 
Las siembras de cebollas se hacen por lo regular per 
Septiembre, Qctubre y Noviembre. De este mode se 
fortalecen las plautas y crecen lo bastante antes del in- 
vierno para poder resistir los dailos de los hielos. ISTo 
obstante, pueden tambien liacerse algiinas siembras 
por Febrei’o, Marzo, Abril y aun Mayo, con el tin de 
lograr cebolla pequena y tierna para gasto de las en- 
saladas. La tierra que mas conviene a esta produccion 
debe ser suelta, de substancia, y beneficiada con estiei’- 
col. La tierra fuerte no es tan a proposito, aiinque 
buena; pero la muy ligera tampoco aprovecba a las 
^ plantas. 
El cuidado que lia de llevarse es que cada especie se 
siembre de j)or si, y apartada de las demas, para plaii- 
tarlas luego con separacion, pues suelen no estar en sa- 
zon de recogerse a un mismo tiempo y variar el de la 
recoleccion segiin las especies. 
El cultivo de los semilleros consiste en suministrar 
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riegos de mano antes de brotar la semilla, repitiendo 
los de pie luego quo los pueda resistir sin inconvenien- 
te. Las plantas se liallaran bastante crecidas para po- 
derse escardar seis 6 siete semanas despues de liecha 
la siembra. 
El trasplante se hara despues de liaber arreglado el 
terrene en caballones y abierto de cada lado por una 
linea de hoyos hechos con un plantador, El tiempo de 
^ ejecutar esta operacion es por Febrero y Marzo, dejan- 
do la distancia entre cada golpe de ocho a diez dedos, 
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6 algun tanto mas para la cebolla moradayla dePor- 
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