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que denotara la palidez de sus espigas, y piiede guar- 
darse para sembrar por dos 6 tres aiios. 
Se ha cultivado el cuerno de ciervo en los jardines 
para lograr su hoja tierna, que se come mezclada en. 
ensalada con otras mejores. Debe comerse tierna y an- 
tes que incomode el demasiado vello de sus liojas. Es 
planta vulneraria y diuretica. 
CHALOTE. 
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Alliun ascalonictim, L. Esta planta pereiine, origina- 
ria de Palestina, y que conocemos con el nombre de 
escaluna, se multiplica iDor la division de sus cebollas, 
pues si lo hiciesemos por medio de la simiente tarda- 
rian los bulbos dos 6 mas anos en crecer al tamano de 
poderse usar. Su plantio puede verificarse en dos tiem- 
pos, que son: Octubre y Noviembre, y por Enero. Pre- 
valecen admirablemente en terrenes' ligeros y are- 
niscos. 
Los bulbos deben plantarse someros, porque de lo 
contrario no crecen al grueso. que acostumbran, y se 
crian desmedrados y oprimidos. Deberan tener, a lo 
mas, un dedo de tierra encima de la raiz, y aunque 
despues se vea parte de los bulbos fuera de la tierra, 
es iniitil el aterrarlos, porque esto no les causa dano 
alguno. 
El cultivo se reduce a la limpieza de malas liierbas, 
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dar algunas labores al terrene, y algunos riegos repe- 
tidos muy de tarde en tarde, por ser planta a que per- 
judica la demasiada humedad. 
En poniendose la hoja descolorida y como marchita 
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