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CnmiVfA TUDESCA. 
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Slum Sisarum, L. Esta planta crece naturalmente en 
la China, y hace largos tiempos que se cultiva en mu- 
chas xiartes cle Europa, y con mas particularidacl en 
Alemania. La raiz es lal'ga, blanquecina, algo rojiza, 
del tamano de una zanohoria grande; las flores son 
hlancas y joequenas, y la simiente miiy semejante ala 
del perejil. 
Por Eebrero y Marzo se hace la siembra de la chi- 
rivia tudesca en algiin paraje ventilado y libre de ar- 
boles; se desparramara la simiente clara en las eras 
preparadas para este fin, pasando despiies el rastro 
para cubrirla ligeramente. 
Se loractica tambien con mas utilidad’ otro metodo 
de miiltiplicacion, plantando en el mes de, Marzo las 
coronas de las raices, que con toda prevencion se cor- 
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tan y conservan para este intento al tiempo de consu- 
mir la raiz. Suele convenir colocar dichas coronas 6 
parte superior de la raiz, entre arena humedecida, pa- 
ra que no se sequen y pierdan el jugo, de quedepende 
su vegetacion. 
El cultivo de esta planta es sencillo para conseguir 
esta raiz, que necesita de siembra dos a nos para que su 
raiz alcance el tamano y saz6n coiiyenientes. Wo se 
trasplanta, y se cultiva de asiento en las eras en que 
se verifica la siembra. 
Pesiste esta planta los hielos mas fuertes, y asi pue- 
den dejarse las raices sin inconveniente en el terreno, 
sacando solo la porcion que diariamente se necesite pa- 
ra el consume. Wo obstante, para desocupar el terreno, 
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