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los mucliaclios la-toman por maiiojos, y caminando eii 
direccion del surco, ran dejando caer a un lado de este, 
a la distancia convenida, dos 6 tres, que los trabajado- 
res que. los siguen las plantan, tomandolas con la ma- 
no izquierda, haciendo iina bquedad con la derecha, 
introduciedolas y cubriendolas perfectamente; termi- 
nando por apretar la tierra con el pie antes de pasar 
a la mata siguiente. Despues de concluido el plantio, 
se riega, sacando el agua cuando se haya buinedecido 
la tierra, y reemplazando las matas que no hubieren 
preridido, lo dial se conoce cuatro 6 cinco dias despues 
de term in ado el trasplante. 
Se puede tambien acelerar esta operacion emplean- 
do el arado. Cuando se usa este instrumento, despues 
de abierto un primer surco, se disponen las jjlantas 
contra la banda de tierra desprendida, teniendo cuida- 
do de espaciarlas convenientemente. El paso de otro 
arado que viene detraslas cubre, y nohayentonces mas 
que pisar la tierra con el pie cerca de la raiz y desta- 
par las plantas.que hayan sido enteramente cubiertas. 
Este iiltimo procedimiento, a pesar de la gran ren- 
taja que presenta su rapida ejecucion, no es tan per- 
fecto como los anteriores, v en consecuencia, aiempre 
que se disponga de tiempo j operarios, debera prefe- 
rirse el primero como mas seguro. 
Conservacion de la. seinentera . — A los ocho o diez dias 
despues de transpuesta la planta, luego que esta se ha 
fijado sobre el terrene, desarrollando nuevas raices y 
recobrando todo' su vigor, se da el primer beneficio, 
que consiste en la destruccion de las hierbas advenedi- 
zas que empiezan a salir creciendo rapidamente, y que 
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