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maximum cle elasticiclacl, que es el memento mas a pvo- 
j)6sito para empacarse. 
Los sacos deben estar ya formados, rociados y dis-- 
puestos en el sol para recibir el chile. Tin hombre se 
introduce en ellos, y a medida que coloca los frutos ca- 
lientes los comprime con los pies. Este procedimiento 
no da una presion suficiente, y podria sustituirse con 
maquinas semejantes a las que se ernplean en los Es- 
tados,IJnidos para empacar el algodon. Llenos los sa- 
cos se les pone, antes de cerrarlos, una tapadera del 
mismo petate de que estan formados, y en seguida se 
cosen y ligan fuertemente con cuerdas. Hechos los ter- 
cios, antes de guardai’se en las bodegas, se les pone a 
secar sobre bancos 6 vigas, quitandolos del sol cuando 
al rodarlos suene la semilla. 
Una Iiectarea cultivada en circunstancias ordinarias 
produce en cuatro cortes 6,741 kilogramos de frutos, 
que por la desecacion se reducen a 1,662 que es proxi- 
mamente su cuarta parte. Respecto del producto liqui- 
do que S3 obtiene, como depende del clima, la natura- 
■leza del terreno, la epoca del trasplante, la aptitud do 
los trabajadores, el empleo de las maquinas, la perfec- 
cion de su cultivo y otra infinidad de circunstancias, 
pai’a determinarlo de una manera general se necesitaria 
un gran niimero de datos practices, de que por desgra- 
cia carecemos, para tomar terminos medios. 
En algunos puntos de la Repiiblica, donde se ha 
cultivado por mucho tiempo esta planta, por experien- 
cia se asigna cierto valor a cada mata; pero es claro 
que se puede llegar al mismo fin, conociendo el niimero 
de plantas contenidas en una extension determinada, 
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