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ESTRAGOjST. 
Artemisia,^ Dracunculus, Linneo. Planta'perenne y 
espontaiiea de Siberia, la que se cultiva en todas las 
liuertas del extranjero, y apenas si se quiere, conocida 
en Espana, siendo comestibles siis liojas crudas mez- 
cladas con otras hierbas en las ensaladas, y principal- 
mente en la llamada ensalada italianci. Tal vez se nos 
diga que sii olor y gusto fuerte no agradan a todos los 
pal a dares. 
No se practica la multi plicacion de estas plantas por 
simiente, por el motivo de ser mas facil su propaga- 
cion por hijuelos, y mas pronto y seguro su arraigo. La 
tierra para plantar eras de estragon debe ser bien la- 
brada. El tiempo de plantar es en los meses de Octu- 
bre, Noviembre y Marzo, dividiendo las plantas y es- 
cogiendo, para que prendan sin dificultad, losliijuelos 
barbados mas fertiles. Cada golpe se trasplantara a 
distancia de un pie. Suelen plantarse algunos pies de 
estragon en albitanas, a fin de que broten anticipada- 
mente para que produzcan hoja temprana. 
No necesita otro cultivo que el delos riegos frecuen- 
tes en tiempo de calor, y algunas labores para destruir 
las malezas. Despues de haber madurado los tal los su 
simiente, se segaran a fl,orde tierra; extendiendo sobre 
las plantas una capa de mantillo del grueso de un de- 
do para su mayor fomento. Es planta que no siente 
los frios del invierno, siguefrondosa por tresanos, pa- 
sados los cuales es necesai’io renovar los cuadros, arran- 
cando y dividiendo la planta vieja para liacer nuevos 
•plantios. v • 
