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La harina cle liaba tiene por objeto dar a la de trigo, 
a la ciial se mezcla en Francia en una debil propoi’cloiij 
iina fiierza de expansion necesariapai’a una buena pani- 
ficacion, y cuyo uso no data sino de treinta anos, ha- 
biendose sin embargo extendido mucbo su empleo, por 
considerai’se hoy como indispensable por muchas cau- 
sas: la principal es para dar a los trigos gran fuerza, 
piles la harina de haba es muy rica en azoe. 
Pero volvenios a repetirlo, no es este el principal 
merito de la haba, pues el mejor es sin duda su valor 
alimenticio, por lo cual se le emplea tanto para la ali- 
mentacion de los ganados. 
El terreno en que se siembre el haba debe ser 
fiierte, rico en humus; no le son favorables las tierras 
ligeras, donde encuentra poco alimento por faltarle el 
grado de humedad para su desarrollo. El terreno favo- 
rable al cultivo' de haba debe poseer cierto fondo de 
humedad. En la Vendee se cultiva solamente en los te- 
rrenos pantanosos, lo mismo que en la ISIancha. En. 
lEgipto, cuando hay buenos desbordamientos del Nilo 
se I’ecogen grandes cosechas de haba, lo cual constitu- 
ye el cultivo principal de aquellos riberenos. Hay dos 
clases principal es de haba, la comestible y la foiiajeia. 
La primera se siembra casi al mismo tiempo que los 
trigos, y esta expuesta a las heladas. Casi siempie an- 
tes del invierno se da una labor piofunda y aim una 
segunda, con objeto de destruir todas las malas hiei- 
bas que hayan crecido. Despiies de esto se abona bien 
el terreno con estiercol. Hay muchas variedades de 
habas comestibles, entre las cuales citaremos la comiin, 
la Juliana, la de agua, lade Windsor, la Longpod, la 
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