196 
monte de oro etc. En cuaiito a las forrajeras, qiie en- 
tendemos se cultivan poco en Mexico, se cuentan las 
variedades caballuna, corduvera, porcinay babilla, que 
son duras y forman el segundo grupo que arriba hemos 
citado. 
En el gran cultivo se siembran en segiiida de los 
gran os, alzando antes los rastrojos, labrando la tierra 
con oportunidad y dandole dos labores cruzadas de 
arado; es la haba, como hemos dicho, una planta exce- 
lente y muy productiva, especialmente en los grandes 
centros, y la mas propia para la alternativa con los 
cereales, dejando la tierra muy bien preparada despues 
de recoger su cosecha, y en disposicion de que preva- 
lezca muy bien, particularmente el trigo, sin necesidad 
de nuevos abonos, ni dejar la tierra de barbecho por 
un ano. 
La epoca para sembrar depen de de la naturaleza del 
clima y del terrene. En cuanto a la recoleccion, la mis- 
ma planta indica el tiempo oportuno. La excesiva hu- 
medad perjudica fatalmente a las siembras de haba. 
Como hemos dicho, la haba se usa como comestible 
y como forrajera, y las plantas mismas se destinan co- 
mo abono verde. 
HINOJO. 
Fceniculun vulgare, Graertn. Tres son las variedades 
conocidas del hinojo: la silvestre 6 de los camjws, la de 
Alemaniay la de Florencia. La primera se cria esponta- 
neamente en Africa; la segunda tiene su simienteblanca 
y dura, vegetando mas de un ano; la tercera, que es la 
de Elorencia, se ha propagado en todos los jardines de 
\ 
