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En cada planta se conocen tres 6 cuati’o clases de 
simiente de difei'entes grades, virtud y calidad. La me- 
jor es la que produce el tallo principal 6 central, ense- 
nandonos con esto la experiencia poder obtener j^roduc- 
ciones mils escogidas, de mayor tamailoy mas especiales 
con la simiente del centre que con las de los tallos la-' 
terales. Ann en la simiente del tallo central se notan 
tambien algunas diferencias, siendo la niejor la que se 
recoge de las vainas mas inferiores, lo ciial puede con- 
sistir, sin duda, en que se hallan mas nutridas, mas 
llenas de jugos, y tambien porque perfeccionan tal vez 
mas eompletamente sii maduracion. 
La simiente se puede conservar en biiena disposicion 
por muclio tiempo, y se lialla en estado de poder ger- 
minar al cabo de doce 6 quince ailos. 
Los enemigos mas temibles de todas las clases de 
berza son, el alacran de jardin, el pulgon, los caracoles 
y babosas, y mas que todo, la oruga. De las babosas y 
caracoles se pueden defender los cuadros rodeandolos 
en toda su circunferencia con un lomo de ceniza fina- 
mente cernida. La baba 6 mucosidad de estos inSectos 
se llena de ceniza, que, formando costra, les imi^ide 
caminar y causar los danos, que de este modo se pue- 
den precaver facilmente. En manifestandose la oruga 
y el piqjuelo, debe ponerse pronto remedio, destruyen- 
do desde su principio los nidos, porque dejandolos 
aumentar es mas dificultosa su destruccion y son irre- 
parables sus dailos. Todas las hojas infestadasde esta 
plaga deben suprimirse para impedir la comunicacion 
del mal. La oruga nace de los huevos que deponen 
* unas mariposas grandes sobre la faz inferior 6 enves 
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