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llevaron cle Cerclena & su tierra en el ano 1548. Eii 
Espaila es cultivo antiguo y comiui eii todas las 
liiiertas. 
Se cleben al cultivo algunas variedacles cle perejil 
constantes en sus diferencias sieiupre que se ciiltiveii 
separadas de las demas del genero. Las variedacles • 
mas notables son: el perejil macedonico, el rizado, elde 
Ilcmiburgo 6 de raiz larga y el de hojas anchas. 
El perejil maceddnico ecba sus bojas tomentosas muy 
recortadas pero con igualdacl. 
El perejil de hojas anchas se cliferencia tan solamen- 
te del comun en quo lleva sus bojas mas ancbas, pero 
es una variedad no muy constante y que se muda en 
poco tiempo, a no tener particular cuidado en su cul- 
tivo. 
Las siembras principian desde el mes cle Enero, sin 
que por ello puedan perjuclicarla los bielos. Se repe- 
tiran rnensualmente estas siembras, para que en nin- 
aiin caso baga falta. El terrene sera cle fondo {ibonado 
o o 
con estiercol repodrido y clispuesto en aras, como las 
que se acostumbran comunmente para semilleros de 
bortalizas. 
Los riegos con regadera tlna clespues de la siembra, 
para mantener la tierra biimeda; las escarclas, limpie- 
za de malezas y labores cle almocafre para abuecar la 
tierra son los cuiclados que se necesitan para el com- 
plete logro cle esta planta. 
El perejil no se entallece regularmente basta el aiio 
segundo cle su siembra, y aun cuando suba a tlor al- 
guna planta cle las siembrcis cle menos tiempo, no gra- 
