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plantas, que no obstante su seraejanza en los caracte- 
res mas esenciales cle todas ellas, se nota, con todo, una 
diversidad considerable en su tamaiio, color y hoja. 
Cultivadas con esmero, y separadamentc de las demas 
castas conocidas, aquellas plantas quo por alguna cali- 
dad 6 extraneza sobi'e las deraas, quieren propagarse, 
se lograra, sin duda, aumentar el niimero do las espe- 
cies jardineras conocidas. A la variedad de las borta- 
lizas, contribuye notableinente la calidad delos terraz- 
gos, los temperamentos y el buen 6 inal cultivo. Jun- 
tamente con el repollo bianco, tainbien Se cultiva el 
morado y el temprano de Inglaterra. La primera de es- 
tas dos especieS; no se distingue del bianco mas que 
por su color, pareciendose enteramente en todos los 
demas caracteres. 
El repollo de Inglaterra es de forma conica, muy 
apretado, puntiagudo, pequeno y temprano. Infinitas 
,otras variedades se conocen en j^aises extranjeros, que 
no se cultivan en nuestras huertas, ya por no admitir- 
las nuestro territorio y temple, ya tambien por ser de 
calidad muy inferior a nuestro repolloi ordinario. 
SALSIFI. 
Tragopogon p>orrifolmm, L. Planta bisanual, de raiz 
aguzada, largay blanca. Toda la planta es lechosa; esto 
es, que en cortando alguna hoja 6 tallo, sale un licor 
bianco como la leche. 
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IMo obstante ser indigena de nuestro territorio, son 
mu}’’ contados los que hasta ahora la ban adraitido en 
sus huertas, raientras que en las del extranjero es muy 
general su cultiro, pues la comen con mucha frecuen- 
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