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cascara Iblanquecina y quebradiza; . sexta, la cidra ca- 
yota; tiene la came del fruto blanca, gusto fastidioso y 
desagradable; solo sirve para liacer varios dulces con 
ella; cntre otros, el llamado cahellos de angel. 
Para su cultivo consiiltese el articulo melon, pues 
aqiiel es cl que exactamcnte convienc (i esta j)roduc- 
cion. 
La zandia cs un alimento fresco y mu}’' aguanoso; 
pero comieiido con deinasia de este fruto, suele ocasio- 
nar dolores do tripas y diarrcas. 
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SET AS. 
Agarlcus canii^estris, L. En iiinguna biierta de Es- 
paila bemos visto cultivar las setas, mientras que para 
los jardineros y liortelanos extranjeros es una de las 
principales ocupaciones y una de las mas lucrativas. 
Las especies de setas couiestibles que se crian en los 
prados son muy numerosas. 
Los polvos en que se desbacen las setas despues de 
madurar, es la simiente 'por la que se multiplica est'e 
vegetal, Cayeudo sobre cl terreno estos polvos 6 si- 
mieiites, sefijan a el, producen unas bebrillas blanque- 
cinas amontonadas, que es el rudimeuto de las setas, 
conocido vulgarmente con el nombre de hlanco de setas. 
' Este bianco le buscan los ingleses en los prados donde 
pasta el ganado caballar, y conducido a sus liuertas le 
cultivan con el mayor esmero en camas calientes, que 
disppnen para este efecto. En los basiireros 6 pudri- 
deros que tienen mas de un aiio, se liotan, por lo regu- 
lar, plastoiies con rayas blancas, 6 como rociadas de 
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