Contributo alla distribuzione ed alla fisio-patologia cellulure dei lipoidi. 349 
ecc. risulta che i semi durante la germinazione contengono delle lipasi; 
queste secondo Green nei semi in riposo si troverebbero sotto forma di 
un lipozimogeno, il quäle si trasforma in enzinia sotto l’influenza degli 
acidi deboli. 
Per quanto riguarda il metabolismo dei grassi studiato dal punto di 
vista citologico risulta da parecchie ricerche [Sachs^), Mesnard^) ecc.] 
che durante la germinazione dei semi tali sostanze subiscono delle modi- 
ficazioni, che in genere si possono riassumere colla trasformazione di 
gocciole grosse in goccioline piü piccole. 
Kicerche personali. 
Ho istituite delle ricerche istochimiche e citologiche sul seguente 
materiale : 
1. Semi ricchi di sostanze grasse; tra questi ho scelto quelli di Aniig- 
dalus communis. 
2. Semi piuttosto poveri di grassi; tra questi ho scelto quelli di Faseo- 
lus vulgaris. 
3. Bulbi di Allium sativum. 
I. Semi di Amigdalus. 
Come facilmente si comprende la struttura dei semi varia a secondo 
che si studiano in periodo di riposo o di vita latente oppure in periodo di 
attivitä cioe durante la germinazione. Nel primo caso le cellule che costi- 
tuiscono i cotiledoni sono molto sviluppate, hanno una membrana ben 
distinta ed un nucleo atrofico ed ipercromatico. Nel protoplasma tro- 
viamo una grande quantitä di sostanze di riserva come : amido, aleurone, 
grasso ; per l’indole dei mio lavoro mi occupö solo di questa ultima sostanza. 
Il grasso nei semi di mandorla e abbondante, tanto che in alcune 
cellule puö costituire in massima parte il contenuto in materiali nutritizii : 
i caratteri di questo grasso sono i seguenti; a) Riduce in gran parte primi- 
eramente ed energicamente FOgO^ e dopo osmizzazione e quasi insolu- 
bile nei.solventi dei grassi (grasso stabile), b) In gran parte nop si 
colora col metodo di Weigert ne si rende evidente col mio 1. metodo. 
Ho detto in gran parte e non dei tutto, perche alcune cellule e special- 
mente quelle situate alla periferia contengono scarsi e piccoli granuli i 
quali si rendono evidenti col mio 1. metodo. 
1) Green, Ann. of Bot. Vol. IV. 1890. 
2) Sachs, Bot. Zeitung. 1859. 
3) Mesnard, C. R. de l’Ac. des Sciences. T. CXVL 
Archiv f. Zellforschung. V. 
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