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Otto Hartmann 
Zellen von wasserreichen, bei niederer Temperatur hochgequollenen Eiweiß- 
bzw. Plasmakörpern erfüllt ist, findet bei höheren offenbar eine teilweise 
Entmischung statt, dergestalt, daß neben einer wasserarmen, viel fester 
als in der Kälte konstituierten Plasmaphase, eine eiweiß- bzw. plasma- 
kolloidarme, wasserreiche Zellsaftphase besteht. Die Plasmaphase durch- 
zieht jedoch noch strangförmig die wässerige Phase. Bei höchsten Tempera- 
turen endlich findet |ast vollkommene Zurückdrängung der Plasmaphase 
als Wandbelag statt, wobei diese noch wasserärmer bzw. sich noch 
mehr dem festeren Gelzustande nähernd erscheint, während bei tieferen 
Temperaturen das Plasma sich hochgequollen und fast dem Solzustand 
genähert erweist. Diese Verfestigung der Plasmaphase bei höheren Tem- 
peraturen, deren Existenz man sich bei Betrachtung mikroskopischer 
Präparate wegen der Brechungsverhältnisse usw. nicht verschließen kann, 
scheint mir sehr gut aus einer vergleichenden Betrachtung der Mikro- 
photographien Taf. IX, Fig. 17, 18 sowie aus Taf. VIII, Fig. 11, 12, 
Taf. IX, Fig. 15, 16, 19, 20 hervorzugehen. Vor allem ist es die inten- 
sivere Färbbarkeit mit Plasmafarbstoff sowie das stärkere Brechungs- 
vermögen, das evident an Schnittpräparaten konstatiert werden kann. 
Als typisch für diese Verhältnisse sei hier noch folgender Fall der 
Epidermiszellen des äußersten Blattes von Zea-Keimspitzen in extenso 
angeführt. (Vgl. dazu Taf. IX, Fig. 17, 18.) 
11,5° C. Plasma dicht spongiös. Xucleolus schwach gefärbt. Ebenso 
bei 18° C. 
26° C. Plasmastruktur gröber, bis sehr locker spongiös. 
37° C. Plasma sein; spongiös, es bilden sich größere Vacuolen. 
41°— 42°. Plasma bis auf den homogenen und ziemlich dichten Wand- 
belag reduziert. Großer centraler Zellsaftraum. Xucleolus sehr 
scharf und leuchtend rot mit Saffranin gefärbt. 
C. Einfluß der Temperatur auf Vacuolisation und Plasmagehalt 
der Zellen als physikalisch-chemisches System. 
Ein Fundamentalunterschied im Verhalten der Zellen pflanzlicher 
Vegetationspunkte und tierischer Zellen speziell embryonalen Gewebes 
besteht darin, daß letztere in ihrem Gesamtvolumen auf Verände- 
rungen der äußeren Bedingungen — speziell der Temperatur — reagieren, 
also ihre Größe eine indirekte, ihre Zahl eine direkte Temperaturfunktion 
darstellt, während hingegen die Zellen pflanzlicher Vegetationspunkte 
bei Temperaturerhöhung nicht oder nur in geringem Maße durch Herab- 
setzung ihrer Teilungsgröße d. h. der Größe der Zellulosezelle reagieren, 
sondern intracellular eine Verminderung der Plasmamasse zu- 
