Otto Hartmann 
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saftphase als gelöstem System und kleiner Plasmaphase als gequollenem 
Hydrocolloidsystem resultiert 1 ). 
Diese Bildung von osmotisch-aktiven bzw. löslichen Eiweißzersetzungs- 
produkten ist schon mehrfach auf chemisch-physiologischem Wege bei 
Temperaturerhöhung nachgewiesen worden 2 ). Wasniewski findet bei 
Triticum bei supraoptimalen Temperaturen relativ stark vermehrte 
Eiweißzersetzung, und auch die Menge der veratmeten Stärke im Ver- 
hältnis zu der zum Wachstumsansatz verbrauchten steigt plötzlich be- 
trächtlich. während bei Temperaturen unterhalb des Optimums Tem- 
peratursteigerung keine Verschiebung der perzentuellen Stoffwechsel- 
bilanz veranlaßt. Wir haben es also bei supraoptimaler Temperatur mit 
starker Verschlechterung der Stoffwechselökonomie zu tun und offenbar 
mit einer Verminderung der lebenden Substanz. Interessant ist in den 
Versuchen Wasniewskis besonders, daß diese Verschiebung des Stoff- 
wechselgleichgewichtes bei Temperatursteigerung in niederem und mitt- 
lerem Temperaturbereich nicht eintritt, sondern erst ziemlich plötzlich, 
wenn das Optimum überschritten wird. — also ein ganz ähnliches Ver- 
halten wie bei der von uns studierten Plasmavacuolisation und Plasma- 
schwund der Meristemzellen, die auch erst bei höheren supraoptimalen 
Temperaturen sich ziemlich plötzlich manifestiert. In diesem Zusammen- 
hang sind auch die von Balls als katabolisch bezeichneten Stoffwechsel- 
produkte zu erwähnen, die jedenfalls osmotisch-aktiv sind und bei höheren 
Temperaturen nach diesem Autor sehr stark an Menge zunehmen. 
Als Bestätigung meiner früher erwähnten Theorie des cvtologischen 
Zusammenhanges und physiologischer Verwandtschaft starker Tem- 
peraturerhöhung und Hungers sind auch die Ergebnisse Wallengrens 
an hungernden Paramaecien zu erwähnen, wo gleichfalls starke Vacuoli- 
sation durch Wasseraufnahme und Einschmelzung des Plasmas zugunsten 
eben üi diesen Vaeuolen gelöster Stoffe, resultiert. Auch bei durch Kohlen- 
dioxyd gestörtem Stoffwechsel beobachtet man nach Lopriore Vacuolen- 
bildung in Mucormycelien, was uns daran erinnert, daß unter dem Ein- 
fluß der Co 2 nach Haro und Ewald (Literatur bei Höber, 1908) die Säuger- 
erythrocyten stark quellen, was offenbar darauf beruht, daß die Co 2 aus 
Alkalieiweißverbindungen des Blutkörperchenstromas das Alkali frei- 
1 ) Vgl. bezüglich der Änderungen des Stoffwechsels bzw. der Plasmabeschaffen- 
heit, Eiweißzusammensetzung Pütter, und besonders Schaffnit. 
2 ) Vgl. auch Galeotti, der findet, daß die elektrische Leitfähigkeit tierischer 
Gewebe, für die neben der Ionenpermeabilität des Plasmas besonders noch dessen Ge- 
halt an dissoziierten Verbindungen maßgebend ist, mit steigender Temperatur eine 
starke Zunahme erfährt. Vgl. auch die Zusammenstellung bei Bottazzi. 
