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Sitzung der math.-ijhys. Klasse vom 2. Mai 1903. 
praecipit. und Gommelin von Merck) fiel mir auf, dass die- 
selben sowohl bei Behandlung mit heissem wie kaltem 65®/o 
bis 75®/o Alkohol grösstenteils in eine sehr ziihfiiissige schmie- 
rige Masse verwandelt werden, d. h. in eine sehr zähflüssige 
dicke Lösung von Dextrin in Wasser und Alkohol. An dieser 
Lösung beobachtete ich nun, wie zu erwarten, erstens, dass sie 
bei Behandlung mit sehr starkem Alkohol (95 — 100 ^/o) sofort 
unter Entmischung feinschaumig erstarrt (gerinnt), ganz in der- 
selben Weise, wie ich dies schon 1898 für viele konzentrierte 
kolloidale Lösungen nachgewiesen habe; zweitens jedoch, dass 
auch in Tropfen dieser zähen Dextrinlösung, die auf dem Ob- 
jektträger eintrocknen, eine prächtige feine Schaumstruktur 
auftritt. Die Tropfen werden erst trüb, dann schliesslich 
kreideweiss, indem sie zu einem gaserfüllten feinen Schaum 
eintrocknen. 
Fällt man wässrige Dextrinlösungen mit Alkohol, so scheidet 
sich das Dextrin bekanntlich ebenfalls in Form sehr zähflüssiger 
wasserarmer Tröpfchen aus, die sich an den Glaswänden fest- 
setzen. Diese Tröpfchen sind eine entsprechende wasserarme 
und alkoholhaltige, zähe Dextrinlösung und zeigen deshalb 
auch im allgemeinen die gleiche Schaumbildung bei der Be- 
handlung mit starkem Alkohol und beim Eintrocknen. 
Eine zu Versuchen geeignete solche Lösung erhält man 
am einfachsten, wenn man reines Dextrin mit Alkohol 
in einem Köhrchen überschichtet. In etwa 24 Stunden ist es 
durch Wasser- und Alkoholaufnahme zu der zähflüssigen Lö- 
.sung unter dem Alkohol zerflossen. Ganz ebenso verhält sich 
jedoch auch Gummi arabicum. Schon 1898 (p. 50) beob- 
achtete ich , dass man bei vorsichtigem Zusatz von Alkohol 
zu einer wässrigen Gummilösung nach längerem Stehen einen 
zähflüssigen tropfigen Bodensatz erhält, d. h. eine Lösung von 
viel Gummi mit wenig Wasser und Alkohol, die bei Zusatz 
von starkem Alkohol sofort prachtvoll schaumig gerinnt. Ob 
diese Lösung, wie sehr wahrscheinlich, auch schaumig ein- 
trocknet, wurde damals nicht geprüft. 
Wenn man aber, wie ich im Anschluss an die Befunde 
