Eubner: Calorimetrische Untersuchungen. 
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Eine ganz völlige üebereinstimmnng bestand allerdings 
nicht, allein die Differenzen betrugen nur 5 °/o, so dass man 
also bei der Schwierigkeit der Untersuchung mit diesem 
Resultate im höchsten Grad befi'iedigt sein konnte. 
Während für Stärke, Rohrzucker, Traubenzucker, sowie 
für das Fett direkte Bestimmungen der Verbrennungswärme 
Vorlagen, konnte leider die Verbrennungswärme des Fleisches, 
das als hauptsächlichster Repräsentant der Eiweisskörper ge- 
füttert worden war , nur unvollkommen berechnet werden, 
weil keine Bestimmungen der Verbrennungs wärme des Fleisch- 
eiweisses Vorlagen ; es schien aber die Berechtigung nach den 
vorliegenden Zahlen Danilewskys zu rechnen um so zu- 
lässiger, als die Werthe der von ihm untersuchten thierischen 
Eiweisskörper nur wenig unter einander abweichen. 
Bei genauer Durchsicht der calorimetrischen Literatur und 
der Versuche Dauilpwskys, dessen Zahlen ich für das Fett, 
für Harnstoff und die Eiweisskörper benützt habe , musste 
ich mich überzeugen, dass eine erneute calorimetrische Unter- 
suchung der von Danilewsky angegebenen Werthe nicht zu 
umgehen war. Die Zahlen Danilewskys zeigen nämlich bei 
vielen Stoffen so bedeutende Differenzen in den Einzelbestim- 
mungen, dass man zur Annahme gezwungen war, es handle 
sich dabei zum Theil um unvollständige Verbrennungen. 
So z. B. finden sich in den Einzelbestimmungen bei 
Eiweisskörpern o®/o, bei Pepton S^n, bei Fett 6'’/n, bei Harn- 
stoff aber 17 "/o Differenzen. Die Differenzen sind so gross, 
dass selbst die alten Frankland’schen Werthe viel überein- 
stimmender waren, denn dieser fand bei Ochsenmuskel 1 ®/o, 
bei Harnsäure 2 ®/n, bei Harnstoff 8 ‘’/o Unterschied zwischen 
Minimum und Maximum. 
Ich habe mich daher veranlasst gesehen, direkte Ver- 
suche über die Verbrennungswärme der in Frage kommenden 
Stoffe anziistellen , namentlich aber auch die Verbreunungs- 
wärme der Fleischeiweisskörper in Untersuchung zu nehmen. 
[1884. Math.-phys. CI. 2.] 24 
