jfeVi 
I'. 
r./ 
I l 
, # 1 , ! 
I.. > 
li^ 'i 
mcnfe. Caprina Koiiilla omni tempore coniieniunt. Prte omnibus quidem ud^eft cfcus de 
ciillis columbarum, fi calidi edantur, tum leftatetum hyeme, Km« w <>!»• 
toi; (locus eft mutilus.) Cererum conii & cornicis carnes tanquam omnino noxi» nunquam dari 
debent Anferis uerd caro perutilis eft. His addemus reliqua etiam ex eiufdem Demetrq prateea 
dentibus aliquot capitibus qux ad cibum accipitris pertinent, f De modo&: quantitate alimeli» 
torum accipiu-is cap. 19, Edat accipiter lance appenfam carnem, fciUcetouillac uncias noUem, ea* 
prina: unc.dccem,hircinai nouem,ceruins o(fto,leporin:e quinq?,de fue magna fex, de porcello fe» 
ptem decatuloodo,urfinaifex,Deauibusuerd,utgrue,anfere, perdice, palumbe, turture,merula, 
iiiirno,fatiari cumlicet, diligenter KEibinde canendo ofla,autpilos,autpennas, Oportetaute ac« 
cipitrem non prius moueri quam excrementa illa uomitu reiecerit. Imperitus quidem auceps hoc I* 
tempore auemtegrotareftiipicabitur, quod fegnior fadla fit 5 ^ cibum faftidiat, Catterum pennas, 
oftadtl pilos una cum carne deuorari perutile fu erit. INam cum aiperat ficcat h^ partes fint,pitui- 
tam ftomacho inhaerentem abradunt, & fecum educuntmnde accipitrem a difficilibus morbis fer» 
liari cotingit. ^ Qitomodo nutriri debeat accipiter caput io. Nutriendus eft accipiter hora quar= 
ta poftquam geftatus fuerit,dcinde ad perticam(contum) fuam religandus donec concoxerit. Per- 
tica fit ex phillyrca ( phillyra potius, id eft tiliaialiqui perticam ex acere fiue opulo laudant, latqua» 
lis,nccj crafsior iufto,netp tenuior.^tidd fi agre concoquat, in offam carnis (unamquanij) maluae 
fatiua(folium)tenerum mdito,ut fimul deglutianhoc etiam prodeft accipitri qui pennas fuas offen 
dit.Tempore hyemis pridie antequam ad uenatione exeas , dabis ei nif^lw r> Myi/Xtif ( file 
uelfcfeli intelligo,(£<l aloen puram pro magnitudine auis,nempefi' magna iit, inftarfabaifiminor,!» 
inftar ciceris.Purgari etiam debet fumpto mure , uel oleo bono , uel meile. De ijs quibus abfti» 
nere debet accipiter caput 11. Carnem olidam cuiufcunCp animantis ne dederis accipitri.parit enim 
luem pcflilcntem,&:lapides:&l interanea eius putredine afficit, unde auis fubitd pcrit.Carne eriam 
cum fale non dabis. Sal enim in corpore accipitris diflb!ums,uitalcm cius ipiritum extinguit,Idem 
fine carne per fe datus, uifcera accipitris perdit. Pinguedo etiam carnis de quocuntp animali , cibo 
accipitris nonconueniqqtidd facultatem cocotftricem impediat, ftomachumremittatlcu laxet. 
Deniqi oleum accipitri contrarium eft,propter admixtum felem, Hxc omnia Demetrius. 
f Auibus rapacibus (inquit T arditiusjpracter cibum cofiietum interdum dari debet modicum 
de coxa aut collo gallinte.bic cibus enim auem corpulentam reddit, Inteftina gallinae cum plumis 
deuorata dilatantinteftinum auis infimum , quo excremennmi redditur 8dhumores redundantes J* 
exiccar.t.Carnes infalubres funt frigidae, 8C car o bubula, iiiilla, alix^ difficiles concodlu , maxime 
uerd animalium qux libidine agitantur, ex quorum came ftimpta nonnunquam moritur auis au« 
ctipe caufem ignorante.Carogallinj no contienit atti.nam cum frigida fit , uentrem eius turbat: 8d 
quoniam dulcis & lauta eft, cum gallinae fere ubicj reperiantur , auis defiderio harum deliciarum, 
fi inter uolandtim gallinam confpexerit , prteda relidla ad illam fe cenuertet, Qtiddflhocuitiola» 
borare auem animaduertcris,pafces eam paruis auiculis, columbis ubi primuuolare incipiunt, 
aut hirundinibus paruis. Columbtc adultae dC picae C atqui Demetrius picam laudat ; fed diflFerentia 
forte eft rcipeiSu aetatis ) caro amara &( noxia eft. Nocet etiam uaccina, quod uentrem laxet, non 
quidem qu.alitate, fed pendere fuo, Qiidd fi penuria melioris deteriore carne auem palcere opor= 
tuerit , lauettir illa aqua tepida , 8f parum in ea reponanirtdeinde exprimatur, ii hyems fuerit : fin4o 
tftas, refrigeretur, non tamen nimium exprimatur, aqua enim pondus addit carni. Si ut citius per 
'^mdefccndatefficiqdfintefiinadilataq&crafTos humores fi qui infiint expurgat. Non omnis 
%m caro,fed ea tantum qtt» crafsioris fucci eft,lauari debet, 8f prxberi illo tempore tantum quo 
iQjJl purgare Si attenuare tiifum fricrit.R. eliquo omni tempore bonis & calidis cibis eam alemus, 
cipif ^ neruis.Cum pafces eam, non permittes eam auiditati fttac , fed inter» 
qtiam"^ intcrtialla modice quiefcat.fic enim fuauius edet.Interdum ei fubtrahes carnem ante» 
j^ttircmr,Si efum eius retardabis. Sed cura ne uideat carnem , Si auido ad eam motu fetige» 
optimcl parnas aniculas depltimet , ut ruri facere folet. f Accipitres ( inquit Tappius) 
niatao! ^ minutis auicttlis.Columba: nondum adulta, SC gallina pedore difeifla la 
fepiunt. Vidi etiam aucupes quofdam inaliasf» 
datur ^ fi^^P^^j^^^tulos accipitribus in cibum madalTe. Cerebrum auium commen 
tritis omne ^ concodlu. Medulla ex cruribus prafertur. Pinguedo etiam ( Deme» 
ualde confirmTr^ uitupcraOex calidis auibus ftimpta conducit, &r uenas Si offa purga^Sd pennas 
garc libuerit I titbent pro alimento , fed tantum cum uentrem Si corpus ptir» 
prarferttir quidem fepit accipitri,fed catteris alimentis poftponi debet. Cor fene 
ramur,quiacciW = Ariftotelem, Plinium aliosfe ignorafle mi» 
men concomkm.T felfo feribunt. Pulmo etfi non admodum lautus fit, facile ta» 
XIS prEefcruntiir r Alx de galima calidae abrepta co» 
iienter ac Itimb, r"’ ‘fan' debent, fed in aqua calida recalfad}s;&: fimiliter 
accipitris dfeimu^ L* “'"'c ^ “ abfqj aqua calfiant, infelubritcr alent, Hsc ille, f De cibo & potu ^ 
nutriendus fit inf.. “ 5 "'^ Mutationis pennarum tempore quomodo 
ruis dicetur, f Accipiter fi fepe fanguinem auium biberit , uires acquirit dC 
audackm 
