De Anate. E.F. Lib. III. 97 
Aquatilibus autem cibis, fl iit facultas, datur cammarus; riualis alecuk , uel fi qua funt increirien 
ti parui fluuionrm animalia. T empora concubitus , cadem^ exteri fyluefires aliter (forte, eadem 
qux cxterituel cxtcrxjfylueftres alites)obferuaht Marttj,fequentism meniis,pcr quos fefiucse,fur=< 
culice in auiarijspafsimipargendifunc,ut colligere pofsmtaues, quibus nidos conftruant. Sedan= 
tiqu/fsinnim cft, cum quis rsOTOTjoojeui/ conftituere uolet , ut prxdidarum auiurn circa paludes , in 
quibus pleruncjj foetanc, oua colligat ; dC cohortalibus gallinis fubijciat. fic enim excluli educati cp 
pulli deponunt ingenia fylucftria,clauficp uiuarijs haud dubitanter progenerant. Nam fi modo ca= 
ptas aiics.quxconfueuere libero uidu,cuftodiactradercuelis,parerecundatur in feruitute,(quod 
Si Didymus feribiqut recitauimus in c.)Sed de tutela nantium itolucrum fatis didum cft. Hucu!= 
IO que Columella. Qiii greges anatum habereuoltint (inquit Varro j. ii.dereruft.) conftituere 
rjtMot503ijci!(/,primum locum,queis eft facultas,eligere oportetpaluftre, quod eo maxime deledans 
liir.fi id non,potifsimum ibi,ubi iit naturalis autlacus,aut ftagnu , aut manufada pifcina,qud graa 
datim defeendere pofsint.Septum altum efle oportet, ubi uerfentur,ad pedes quindecim,ut uidi= 
ftis ad uiUam Sci, quod uno oftio claudatUr.circum totS parietem intrinfecus crepidolata , in qua 
fecundum parietem fint teda cubiliatante ea ueftibulum exxquanim tedorio opere teftaceo. In eo 
perpetua canalis in quam Sf cibus ponitur,a: immittitur aqua.fic enim cibum capiunt. Omnes pia. 
detes tedorio leuiganair, ne feles ahauc qux beftia introire ad nocendum pofsit.id feptum totuni 
rete grandibus maculis intcgitur,ne ed inuolare aquila polsit , nnie ex ea euolare anas. Pabulum 
his datur triticum, ordeum,uinacei,uux,nonnunquam etiam ex aqua cammari; Sf quxdam huiuf. 
10 modi aquatilia.Qiix in eo fepto erut pifcinx,in eas aquam large influere oportet, ut femper recens 
fic.Sunt itera non difsimiliaal ia gencra,utquerqucdul5,phalarides;ficperdices,qux;ut Archelaus 
fcribiquoce maris audita,concipiunt,^ux ut fuperiores, necp propter foecunditatem , rieque pro. 
pter fuauitatcm faginantin: , fed fic pafcendo fiunt pingues , Hxc V arro. Similiter fere Didymus 
in Geoponicis,Anates(inquit)alend£e fum in locis muro cindis, ne quo cuolent. In media autem 
pifeina gramen eft feminandum , nutrimentumi^in canalem plenum aqua intjciendum: trilicum 
nempe, aut mi!ium,aut hordeum, aut detiiq! acini uinacei contuli : (yiyiyTa urupvixiAix j interdum 
etiam locuftas caridasueCiseiVitt i' fimilia his lacuftria aut fluuialia,qug anates comedere 
confucuerunt, Saginat autem ipfas Uberior cibus,ut auium maximam partem. Varro dcreruft.j. 
y.dcfcribens opcrofifsimum ornithotrophe?oii,id eft auiaritim. Intra falere (inquit) cftflagnB cum 
;o margine pedali, infula in medio parua. circum falere Si natatilia funt excauata anatum ftabula. 
Et mox,Ex fuggefto faleris ubi folct efle pcripctafmata, prodeunt qnates in ftagnum,ac nant.e quo 
riuus peruenit in duas,quas dixi,pifcinas:ac pifciculi ultro ac citro commeant; 
Vtilitas anatum prxeipua eft e plUmis; 
^ Mergi anates^ pennas roftro purgantes , uentum prxfigiunt , Plin. Anates alarum gefiii 
cxultantes uehementem uentum prxdicunt, Aelianus. Aratus hoc prognofticon ad anates fylue= 
ftres refert. At fi domefticx anates,inquic alibi , fub tedum (.iAysxsx) aduolent,Sf alas concutiant; 
•mx^ijiSjixx 3 ^<i^'i/yas,pluuix imminentis fignum eft. concutiunt enim illas(inquitScholiaftcs)qudd 
acris humiditatem fentianqut Sf exterx aues humedatx. Cum frequentes cogregantur,aut fe fx. 
piuslauantmcrguntcp,futurosdcnunciantimbresautterapeftates. 
Caro anatis calidior eft omnibus carnibus auium domefticaruin, Auicenna Si Serapio, (hoc 
alia quxdam fimiliter de carne anferis apud authores feribuntur ; nempe de utracp quod fit calida, 
humida,craira,dura,concodu difficilis, exa cmentitia. Et quanquam indodi quidam interpretes 
Arabum anatem cum anfere aliquando confundant: uidentur hxc tamen ex xquofere utrique aui 
conuemre.) Anatis caro non multum differt ab anferina , fed calidior eft, Platina Sf Bapt. Fiera; 
Anates excrementitixfunt, Pfeilus. Anatum caro durior eftquamgallinx,columbx, 8 fc. Galenus 
lib.j.de alimemis.Refrigeratumcalfaciqm quidam dicunt, aliquado febrim inducit, Auicenna. 
Calida eft ualde.nam comedi de ipfa SL calefecit metSf dedi de ea calefado ; K incaluit ainplius : SC 
rurfusrefrigerato,&: calefecit cum,Ga!cnusdecompof.catagens, ut citat Serapio.ego locum hunc 
yo apud Galenum nufquam puto extare. Anates Si anfer es aues funt calidx & humidx abfcelTu fe. 
' eundo, (quod Si Auicenna feribit in fine fecundi, Midi. Sauonarola) humidibres exteris domefti. 
cisauibus(aliasaquatiiibus,Elluchalcm.) Caro analis calidior eft, ( 6 ( multum ntitrit ) non tamen 
plus quam caro gallinx,R.afis. Frigida eft melancholica , Albert, Caro anatis Staquatiemum 
auium nimium humida cft,Hippocratcs ut quidam citant ; & in eo fimiiis ouillx , Auicenna. fafti. 
diuminducit,Mich.Sauonarola. CraTsior quauis auium domefticartim carne , Serapio. Durior 
quamturdoruramerularumueaut paruarum auium caro, Vuottonus. Minus duraquamcard 
anferis, Albert. Humores auget excrementi tios, H afis Si Elluchaiem; Faftidium inducir,lvatis. 
febres breui tempore generaqEIluchafcm. Alexander Benedicius in libro depefte anatem dam. 
tiat in cibo Si earum pullos, quos GalcnusCinquiOin primis coarguit. Carne etiam anatum &rpu . 
lorum utimur, quanqu.am difficili concodlu Si tenaci , Crcfccntienfis. Anates & ftilicx magis per 
autumnum conucniunt.fcd corporibus temperatis nimquam expedit bis uel illis uti,Arno!dus de 
Yillanoua in libro de fanitate tucda< Archigenes apud Galenum in opere dc compof, medie; kSt 
