DcGallina.F. Ljb.IlL 457 
al,quibusdifficaItercoqmmf,Libro.,^ AbouorumufuniuIfOftm-cauendum L/. 
bro y.defaniuuenda. Languentibus dari confueuerunqDeu.au in mcrb, ac, InfebricZVyn 
cope ex tenuibus fuccts Galenus ouacouorun. uite!lcs)dcdit ante quartun, dien.,&poft oua Zm 
carncnqM^eriiodi 12 Purgatis tuto exhibetur, In prsfagio experim. conflrm. Hec omnia GalS 
quod dnitius m uentriculo immorentur, &: inharrendo humores ( ahmen> 
tum,chylum)fecum detineant, Athemeus. Sunt bona , fed facile & fubito tamen otia pu refZm 
Sic nihil ex omni parte luuare poteft Bapt.Fiera. De otiorum ufu in tenui uidu & quod abS 
do prohibeantur non quia calidiora finqfed quia plenius nutriant , pulchre diflerit Almiiirc M i m 
lodella dialogo fecundo Medicinalium. >P“'‘'™ecittieritAloiliusMun= 
f Pars 1 1 1 De ouorum falubritate pro ditierfa codurx ratione. Coflura otiorum aua in a. 
yia fiqmelior eft ctetens:& quie in calidis cineribus, melior quam qua in fartagine, nem^ Zfi 
demgenerisfeinperinterfeconferas,duraduris,molliamollibus.nammolliaincineribusduriZ 
aqua codis pratferre oportet, Brafauolus, Ouummolliculum plus alit forbili, &:durS plus mZf 
Dtofcor. ^u“' 7 ft"eouocoduraacceirerit,tant 07 P«<ei,.iv 4 »,fiet,hocefttantumfnnuZen^ 
do u.riumilltaccrefcet,Marcellus Vergilius, f Ouumforbile cibus eft leuifsimus , Galenus de 
dynamidqs. ^ni fttcci c{t, non calefacit, utres poteft reficere aceruatim, antiquitus fumZur 
cum garo,lenit gutturis afperitates,Galenus in libris de compof.fec.Iocos. 8e alibi. Otium forbi le 
bonifucci eft pituitam crafsiorem foiqimbecillifsima materia eft (id eftminimum alit, ut durZ 
« uaIenufsima)otium molle uel forbileieade minimeinflat, Celfus. Vt fapidiorafint citius /uen 
triculo d^endant, modicum quid falis addendum eft, Nic.MalTa. Multos uidi qui ex forb.Iibus 
otiis molliorem uentremhabucreieenonnullosquiunoetiamexhaufto, quinquies uelfexiesdeh! 
cerent Br^tiolus Oua mollia omnium praftantifsima funt ad nutriendum, forbilia minus nl 
tnunt,fedfaciliusfubducutur,&gutturisleniuntafperitates,Galenus&:SymeonSethi. Salubris 
eftufusouorumrecentiumfadorumceffufonimjinaquam (bullientem) a/mollium, Elluchafcm! 
tooldus de VtlIanoua,& Symeon Sethi. Otia elixa in aqua cum teftis fuis, peiora funt quam fra 
dainaqua.quiacrairos&fumofosMitus7ac7bet.undeexfrequenteeommefuinflltio orri 
ttir,&: ftomachi uentris^grauatio,Ifaac. Et rurfus, Oua in aqua ftada meliora funt elixis in teftai 
qumc7raquatemperatepenetrat,a(crairasouipartesftibtiliat,eegrauitatemodorisaufert.E^ 
jo alibi, Oua in aqua fine tefta coda, naturalem fuam humiditatemferuant, Se fui odoris grauitatem 
TT:- i W«“Mdr tefta fua coda quam effufa, ex quorum numero le etiam fu. 
tlft fcribit Ant.Gazius. V«anda funt oua codam uentribus gallinarum, Sd inuoluta(nefcio quid 
libiueltth 3 ecuox) 8 efrixa,Arnoldusdc Villanoua. Crafsifucci funtoua, quae uel elixa uel toftai 
penitus denfata fmt. frixa etiam mali fticci,fumofe^ in ftomacho codura funt, fecum etiam admi^ 
ftos cibos corrumpentis, quapropter inter deterrimas earum rerum habentur , qus concoqui nea 
queunt,Mediocritertierocoda,quae ideo tremula appellantur,ad concodionem, digeftionem mi 
Monem , boniqp fiicci generationem praftantiora, Galenus in libro de cibis boni Sd mali fucci- 
Ouanon obdurata multum alunt, Pfelltis. Molle oiitim ftomacho aptum eft , Celfus. Oua dura 
(7 m eft dura tum elixa tum alTa) Sd ad coquenda funt difficilia, Sd tardi tranfitus (defcen 
40 us.Ktafsiusc^ alimentum corpori tribuat, Galenus SdSymeon. Tarde Sdpaulatim nutriunt, Ga. 
lentis, V akntifsimte materia: lunt, (id eft plurimum alunqft concoquantur, jCelfus . Craffum Sd 
^cofiim dimemum prsbcnt,R. Mofes. Oua obdurata, affa Sd frixa, difficulter concoquuntur, 
Piellus, D7 in 3 qua codis peiora habentur qus fub cineribus calidis induruerint, nam C quid 
habent Immidi cxiccatumeft.Sd rurfus his quocp peiora, quae in fartagine coda induruere, Brala. 
uolus. 7 adurauelfaftidiummouent,uelnoncitodefcendunt,ElIuchafem. Oua inaquadu. 
rata iuntfitgmda in epilepfta , Galenus de puero epilept. Monachus quidam Francifcanus cum 
in felio pafchatis collcda a fe oua ad duritiem coda, alba ac rubra (albumina Sd uitclios ; folet enim 
eo temporeincife minutatim utraicp hat partes in patinis digerijad faturitatem edilfet, aftrido uen 
treutne^clyfteribusnetpmedicamenriscedereqobift, Brafauolus. Duris inaqua codistardius 
P permeant iSdcrafsioris funt fucci qutein calidis cineribus affantur , (nimium affantur, Symeon, 
'®^"^#™>)Galenus. Ouaaffatafubcinere,ab igne calorem fufeipiunt, ut fumofum quoque Sd 
grauem odorem.itai^ magis ficcant minus^ refrigerat quam elixa in aqua , Ifaac. Oua cum duo. 
te modis aflentur, inter carbones Sd in cinere, Ifaac ea quK in cinere affantur deteriora effeferibit, 
quoniam cum calor foci circumeat ipla,fumolbs eorum halitus extre prohibet: quod ftiper carbo, 
aes non fit, Ant, Gazius, In fartagine uero coda, (lpiirata,)pefsimum habent omnibus modis ali. 
mcMum.naminterimdum concoquuntur in nidorem (rudus fumofos) uertumur; Sdnon modo 
OTlum fuccu,fed etiam prauum gignunt atep excrementititT,GaIenus Sd Sethi. Et alibi Galenus, 
aafrixa tarde delcendunt.malifticcifunt, Sd corrumpunt etiam fecum admixtos cibos, Sd inter 
taerrima earum rerum habentur qua: concoqui nequeunt. Mox in nidorem Sd cholericos humO 
etpacputredinemuertuntur.quare funtcaula faftidij Sd naufete, Ifaac. ^ OuapnidaeIixis(du. 
asinaquacodis)Sdafsisfuntmeliora, Galenus: ut fupra recitatum eft. Videntur quidem pnida 
fsaquam in diplomate coda, cum fapidiora efle,id^ condimentorum quoque ratione, tum magis 
O 5 
