DeAulbus 
660 
«n lu faucibus, nefubinfimalingucepartemergantur:quodfieucneritlUtimpereunt Illud quo. 
que rtiagnopere curemus ne prsbeantur noua aUmenta , nifi digefiis alt)s , qma eos facillime onus 
auomo?oSentu^^^^^^ 8^ attageme.uerba Varronis, ut m Geo 
nonici^r 2 dsrecicantur;Ha:aucs(inquit)funteducads,qucmadmodum&pauoneseducandos 
effedocuimus.Saginantur enim optimi inclufe.flc ut pfimadienihilaccipiantpabtili Atfecunda 
hvdromel,aut uimim eft offerendum. Cibus porrd fit farina hordei aqu* mfufionefubafla. Qu* 
ouLm ofcaturnon fimul.fed uiciffatim.adiicicndum^ illi paulatim eft Dem ucro lomentum fa •• 
bac«im,hordeum,e^ milium minime infedum, ( « iy>S,) 3C deni^ofpermon el.xans,po. 
lentxcj! hordeacee permifcens.adqciens^, oleum, atcj ex oinmbus tande faciens pulticulas,((«(fe, 
id eftSFas,)cas ipfo ut expleantur in alimentum apponito. Sunt qtit ad quini? dies aut fex, porri» 
Lant foenoLcum,euacuare aues purgare? ftudentes. Pinguefcunt autem ut plurnnum diebus 
fexaginta.^Genera harumauium curantur remedijs didis illic ubi de gallimsdomeflicis mentio. 
pbafeno mare &: gallinis gallinaceis quomodo phafianis ftmiles gallin* procreentunquae 
deinde ad patrem admiffs foetum parenti omnino fimilem *dant,copiofe fcrtpfi in Gallina E. 
CPHafianiquomodo capiantur laqueis expilis caud« equinte. Itent quomodoretibus, uerba 
CrefUtienfislV in Coturnice E. Circa uefperara ucl auroram phaCanus de fylua egreditur, f 
a:Mecapitur,ObfcurustanquamexArift0iele. Et rui fus,Phafianusfic capitur: Aliquando au 
«ps panno in quo hiec auis depingitur coopcrtus,phafiano fe oftedit ; qui fequenscooperti^ nec 
fuJ^ientem nec rctrocedentem,tandcm a focio aucupis in infidqs latitante rea inuoluitur. Auis fa 
tuteft &' facile decipit. Si enim pannusalbus quadrangulus inter quatuor uirgasue! baculos mde 
fexibiliter diftenfus pidum in fe phalianum rubei coloris proferat, adeo phafianus miratur piflu. 
mm utnonaduertenLenatorem retrorfUmin rete contrudatur. Adhuclonge praeparanim rete 
etiam per modum didum quadrangulum erigitur, Si baculo fuftentaair,tta quod leui moM cadere 
noteft' Si in baculo fuftentante chorda eft fub niue uel folijs ad latibula protmfa aucupts . & fub illq 
Jeti cibus auens,qui eft pabulum fafiani po£itus,8i fuper congregatos ibi Manos rete deqcitur.Ca 
pitur autem etiam laqueis in uiis per quas de fylua uadit ad aquam diftenfis, Albertus, C^io pado S . 
accipitris aucupio aduerfusphafianosutenduiitDemetri) Conflantmop, uerbaretulun Accip. E. 
^ Phafianorum pennis pifcatores aliqui nefcio quod genus mufearum certis anni temporibus 
i;cpracfentant,quibiis hamo infixis pifces decipiant* 
Ditifsimonimmeniis duntaxat pauones ac phaftani nati funt , Platina. FaCanus ponebatur 
Alexandro Seuero in maioribus tantum feftis , Lampridius. Perrinax imperator nimium illibe. 
ralis fafianum nunqua priuato conuiuio comedit, aut alicui miiit,Iulius Capitolinus. Ptolemaeus 
rex hb. ii,operis de palatijs regqs Alexandriac Sd animalibus qu3c in eis nunriuntur , fatetur feplia. 
fianuni nunquam guftaffetfed tanquam ( rem pretiofam. 0 ! «eAmui itimt »s «y<tA. 
f;eM)quoddamaues hasreferuaffe.Noftru uerd ftngulisiinquit Athenjusdipnofophifta)apudLau 4« 
rentium Roma:conuiuantibus finguli appofiti erant phafiani. 
f Phafiani occiii, teftate biduo,hyeme triduo f£ruari(fufpendi)debent,priufquam parentur ad 
cibum, Arnoldus Villanou. Phafianum affabisiquod ft etiam elixetur cum pipere 3C faluia,no in» 
fuatiis uidebitur,Platlna. Editur ut plurimum affus: St aliquando elixus,afperfus aromatibus tem 
peratis, Nicolaus Maffa. Efitium ex carne abdominis porcini aut uitulini codaacconcifa,cum 
cafei ueteris parte dimidia ad carnem, pauco pingui, herbis odoriferis St aromatibus, paratur, funt 
qui etiam pedus capi tunfi,ud phaftani, non incomode addant , Platina. Ex eodem in Capo feri» 
pfimus, ius conftimptum quomodo ex capo aut phaftano fiat. Phafiani codura, uidc inPauone. 
Apicius lib.6,cap.y.iura pro diuerfls auibus deferibit, utinferiptio quidemhabet, pro pauo, pha» 
liano,8<:c.fed harum auium nulla priuaumin contextu deferiptionum nominatur. De pauo ifleia fs 
primum locum habent, ita fi coda fuerint ut callum uincant : fecundum de phafianis, Apicius 1 . 1 . 
^ Pliafianum auem omnium libri decantant , quam primam fcrcinmefis effe iudicantpropter 
carnis bonitatem, a qua mcdicin® profeffores ueluti a fcopo de temperamentis ciborum iudicia au 
fpicantur,Gyb.Longolius. Huius auis caro, quod ad concodionem St nuaimentum attinet,gal» 
liiiarum carni Cmilis eft,fuauitate uerd in edendo fuperior, Galenus St Sethi. Idem Galenus pha 
Canum adnumerat cibariis laudatis , St qua ne? tenuem ne? craffiim fuccum gignunt, Phafiani 
probe concoquuntur St facile,boniq5 fucci funt. St bonum fanguinem gignunt, Sethi, Phafianos 
non pingues purulentis in cibo T rallianiis concedit. Phafiani caro magis nutrit quam perdix,mi»- 
nus tamen imbecilles particulas roborat, media enim eft inter perdicem St pulla gallinaceam, Bru» 
dus Lulitanus. Medium inter perdicem St capum obtinet : licet Auerrois hanc auem in cibo ca* i» 
teris anteferat, Platina. Inter aues excellit caro alduragiiattagenis:) St gallinarum cfifobtilior 
eatStnonfunt cum nutrimento carnium alchabegi St altaiaigi St altedarlgi,(id eft perdicis maioris 
St mino» 
