Dc Aquatilibus. 
corporis lonoitudincm (ordines) os ad fugcndum potius quam mandendum, carnem albam ; offa 
nulla praeterquam m capire : pingue flauum: hepar magnum 6 C praedulce, Albertus. Ventrem 
habet exiguum, & fere folidus eft in loco ucntris:inteftina parua. ore caret: « qua m catteris ani- 
mantibus ori dcftinaturpars,in eo integra efttnecnifi modicum fub gutture foramenhabet,quod 
aere fereno aperit, reliquo tempore claudit. Audior de nat.r. Pifces quidam ^uamas non ha- 
bent fed pellem afperam, ut caniculamarina aliquid etiam tale habetmuruca &: fiurio,a: pilees il 
h qui fturionemroftro referunt, Albcrtus.uidetur autem muruca nomine intelligere huionem, 
uel ei cognatum pircem,quem Itali Moronam nominant, ^ 
r Sturio Liiuit in aquis fluuialibus,qua; magnx funt &: diihfetmftagnfsumerc diutius no po- 
tcft,niiiad dulces fluuiorum aquas tranfire ei licuerit, Authord^nat.r, Flumina non nifi lata m 
■ingreditur, Platina. Afcendit a mari per fluuios ad qiiinc^ uel amplius dierum itinera , quanta 
ab homine mediocriter expedito conficerentur. Vitebergs reperitur in Albi, qute urbs dierum 
quincB itinere (utaiidio)amaridiftat.ViennaEmDanubio,6(: forte etiam firpraJnRhenoquouii 
que afccndantjdicere nunc nonpoirum:hoc fcio Argentorati nullos nifi rarifsime capi, ut mira* 
culiloco habeatur. In Vuolga 6^ Occa Mofeouiae fiuuijs abundant. Pifcis Gcrmaniccdidus 
^icff uel ( 5 olt>fifc|) (quaerendum an fit alaufa) cum ihirione in Albim afcendit, & ima capitur, 
irDentibus cum careatjfut^upropemodum &C paruis pifciculis uidru fibi uenatur, Calcagninus. 
Sturio & miirxna (morona potius)toto ore extrahunt humorem eorum quae fugiint ad fiiiim 
nutrimentum Albertiis. Cibi parum aur nihil admitt2t,cum fola aeris ferena tranquillitas ad ci 
bum ei fuhiciat.quare uentrem anguflum & inteftinaparuahaber, Aiithor de nat.r. Nihil cibi i» 
crafsioris in uentre eius reperitur, fed humor uifeofus quem exuxerir, Albertus. Apud Germa* 
quofdam celebre eft prouerbium,m hominem nuilius aut parcifsimi cibi, aere eum uefei in- 
fiarftiirionis,^£rUbctbC0Wmb6/ia?icbcrjTot:queLatinopi'Oucrbiororepafcidixcris. Au- 
ftro citius pinguefeit, aquilone uerd flanteuibfidetin profundo. In latfte etiam pofimsdiu ficiic 
in aqua uiuit,Authordc nat.r. ^Nlagnaui cauda impellit moles non paruasj&ftepe ligna impe- 
tu caudte quaii diftecat, Eberus dC Peucertis. ^ Sturio falmonum e mari afeendentium dux efte 
pcrhibecur:SC inuentus copiae falmonum ( quos lachfbs noftri uocant ) indicium pifeatoribus fa- 
cit, ut audio. 
Hufonem impugnat & uincir,uenrre quem fubierit cruOarum in dorfo aculeis lancinato ; 5 C 
fimiliccrcrocodi!uminNiIo,fimodopifcisinNiIode]phinipriEfeferens formam fturio eft. 50 
Sturionem magnum in Pado fic capiunt:Homines in tnbus aut quatuor nauiculis confpediu 
ipfum natantem tacite rcqimntur,donec uiderint eum efte iiixtalocum aliquem ubi tenuis aut ua 
dofa eft aqua,nempe ripam uerfus. rum fubito magno poft eum firepitu & tumultu concitato, 
terrent,ita ut in uadum fugere compellannubi cum natare non pofsic, comprehenditur. In Da* 
nubiofturionesin arena dormientes tridente percutiunt, Albertus. 
QiTiuoluptatesipfas contemnunt,cislicetdicere,feacipenreremmsenscnonanteponerCj Ci 
cero lib.xdefinib.iir citat Nonius. EtThufcul. 5. eodem citante, Et ft quemCinquit)tuorum affe* 
moerore uideris, huic acipenferem potius quam aliquem Socraticu libellum dabis. ^ Plau- 
tus in fabula qute in£cribiturBacchana,ex perfona parafiti:Quis eft (inquit)mortalis tanta fortu- 
na aftecfrus unqua, Qua ego nuc fum^cuius hgc uentri portatur pompa. Vel nunc qui mihi in 4,0 
mari accipenfer latuit antehac. Cuius ego larus in latebras reddam meis dentibus dC manibus» 
^ Sturionem nunc iribus nominibus Graeci ialc inueterantes condiunt, rhachincp dorii por- 
tionem nominantrqiio argumento fchinalem nos iiocitamus:pleuram uerd coftas & latera.hypo 
caliiim denique alimm cum pube, Carliusex Hermolao Barbaro, cuius ipfe nomen difsimulat, 
Sturio carne eft ftiauiG;ima,Cardaniis,funt qui uimlinae conferant : fed multo eft pinguior QC 
fuauior. Hepar eius magnu eft, adeo^ dulce,iit nifi feile eius temperarcnrr , naufeam faceret, 
Albertus. quare (coqui)fel!e eius hepar perfricare folenf,Au[hordenat.r.^Sturionesparuimul 
td uilioris funt pretij magnistficut 6 c mariniCqui dC ipfi minores runt)fluuiatilibus poftponvitur, 
Focminas ouis plenas plus quam enixas probamus,non uique adeo tamen utmaribus prefe» 
ramus, Manardiis. Sub cane fturiones maxime commendamus, imo (ut Ionius ait) in medijs 
tantum folftirij feruoribusIaudantur,Idem. ^ Stirionem (inquit Platina:fic autem nominar,non 
fturionem) captum non ftatinqfcd poft paululum, in aqua dimidiata, uino albo dC aceto coques, 
Salem indere mcmemo.Tantum codur^,quantumui[ulinacaro,requirit.Comediftirion exleii 
cophago, ubi multum gingiheris inftt, uel ex alliato uel ex ftnapio debet. Ex ftirione fit falinira, 
quam uulgo fchinalc uocant, quafi fpinalc,qiidd ex dorfo dC fpina fiat.Bonum fcito,aim in teftel 
las concifum>mtegrum rubeum erit.Diimin craticula coquitur, aceto dC oleo crebro infpergt- 
to,ne dericccmr:uhi calorem pcnetralTe credideris,ab igne eximito, ac rufRifum reliquo aceti dC 
olcijConuiiiisapponiro.Harcftmtpotatorumcalcaria. ^Conditum,quodcauiareiiocant,exeo- 
demPlatina:Cua ftirionis, exemptis quibiifdamneruis, quih^c intererant, Iota ex aceto aut ui- 
no aibo, in rabulam extendeSjUtexiccentur.Salita deinde in uafe aliquo, aur inuolutafale, manu, 
non tudicula, refrangantiir:m faecum rarae texturae,uc inde humor exeat, conijcies.Poftremd uc ’ 
rd in liriam in fundo perforata, iic fi quid humoris ineftjinde exeat, ad ufimi repones, bene pre- 
mendo 
