De Mugilibus. Lib.IIII. 649 
crairo,Iato% eft. VndeEuthy demus tefle Athenaeo diflum effe 
5;^8i/.GalUmulletuocant. 
Degit Cephalus maxime in marinis ftagnis Si fluminibus, fquamofus eft.Cubiti magnimdi. S 
nem ah^uando fuperat.Capite eft maiore, latiore, fed breuiore qliam reliqui mugiles. Branchis 
huic funt quaternatoflea earum opercula, tumida. Oris feiiTura magna , fed in uentrem defeen. 
dcns.Os ftne dentibus, labra tenuia. Oculi magnfrnucagine quadam tenui obdutfli , palpebram 
effe diceres.Lines nigrsia branchijsad caudam extenduntur , minus quam in labeone euiden» 
tes Dorfuni latum,nigricans,uenter candidus. Pinnte ad branchias dualtotidem in uentre , mi- 
nores, A podice una.ln dorfo dusialtera ex aculeis conflat; altera aculeis caret, ad caudam fpe. 
(Sans.Peritonsum nigro colore pCrfufum eft. Hepar cum fcllis ueflea panium , tanquam manu 
uentriculum amplecflens.Fel rufum flue flauum,aqueK confiftentis. V entriculus longe alius eft 
quam in carniuoris pifeibus. carnofus enim eft, denfus^ inftaruentriculiauium, foris planus, 
totus rugofus, figura uerticilliuitrei,quodmulicresfufls appendunt. Ventriculiappendiccsma. 
gns,crAa. Inteftinaingyrosadajnijs latet fplen. Cor angulatum. Sub pinna locus aere ple. 
"'"^Non folus capito,red etiam alij mugiles menfe decembri concipiunt, gerunt^ utero tricenis c 
diebus. Stagna noflra ingreditur: in illis parit & hybernat perlibenter, quoniam a carne omnino Ar#. t. ^ 
* abftines,limo,aqua9 dulci uefeituriquibus ftagna abundant,ob flumina fubeuntia. Si Krcz pur f 
gamcnta’.Carneuero omnino nonuefei demonihatuentricUli figura. Eft enim uentriculus ro. 
tundus,parum capax,ut ne pifciculum quidem exiguum capere pofsit, in quo preter mucum ni 
hilunquamreperias.VndePaufaniasasAruasuocat. Et Ariftoteles : Capitones omnes limopa. Li 6 .s. deUiHi 
fcuntur.quo fit ut grandes(»o«^raKdej,/e(i »«»er,jS«gBS) Si fordidi flnt.Pifcem^ nullum omnino uo- “f 
rant.Et quamuis in limo uerfari foleant, efferunt fefe aliquando, urinantur^ , ut corporis fordes 
abluant. , t n n ■ 
Aeftate magis lutum olent.Hyeme Si uere magis probanturtqtiippe cum ftagnaacliate exic. r 
centur falfloracR fiant, minorem^ dulcis aquae copiam contineant. Tum igitur limo putrefecit, 
.otcnuniunnir, marini^ longe funt pratflantiores. Hiceflus apud Athehaiumcapitonescacteris 
^ mugilibus prsfert.Commendantur apud nos qui prope montem Setium capiuntur in ea ftagni 
parte qus Tau uocatur.Locus enim faxofus eft, profundus, fine limo,mult 3 C 9 ac ptira: aquae ma 
rins capax.Optimi funt,&^ qui in infula Martegue nuncupata capiuntur. Infalubres admodum 
qui Mafsilia &: in omnibus Ligufticis portubus,maximc prope magnas urbes,ut Genua, Nea. 
polim,& in oftio Tyberis.Omnium deterrimi qui V enetijs.lllic enim in aqua, fteteoribus j om. 
ni^ fordium genere referta degunt. Marini fuauitatc iaporis reliquis prseftant. In marinis fta. 
gnis educati pinguiores funt.fed fere inflpidi.Fuuiatilcs magis inflpidi, magis^ putredini obno 
xij.In noftro ftagno quotannis fere circa Decembrem tanta mugilum captura eft,ut falire necef. 
fe fit,Sf toti Galliae Narbonenfi fuppeditare:Idip peropportune , quoniam mox infequitur- tem» 
jo pus quo fublatis carnium obfonijs,folis pifeibus eft uefcendum.ln meliorum auteminopia falfa. 
mentum hoc boni cohfulimuSiiuxta ueterum pronerbiutaVi.» «ftx, ly' melxii. id e& 
Si non adftnt carnes,faIfamemo contentos efle oportet. Ex falfis igitur optimi funt qui pingutf. 
flnii,fcd fi diutius feruentur, fiunt rancidi.Fiunt a noftris pifcatoribus mugilum 10« , id eftj iirichii 
oua falita,Se exiccata ferliantur, qUae abibacibus magno emuntur ; deiciSam enim appetentiam 
excitant, fitim proritant, uini^guftumiucundioremredduntmulgusbotargucs appellat. Re 
cens capito editur in iure albo co(ftus,cui ilice anethi porricp, ciues noftri apq folia iiiqciiint ; ru= 
fiici cepis, allijsi^ condiunt. Editur etiam affus incraticula, oleo, omphacio^confperfus, autin 
farragine frixus. Farina bene fubadfa & piftaconclufus additis fuauibus aromatis optimus eft, Si 
obpinguemhumidicatcmfaiisdiuafferUatur. ^ -t ■ r 
io Caeterum ctii aqua dulci capitones & reliqui mugiles dck(ftentur,tamcn a copioCoribus im= 
bribuslxdi certum eft.Excacantur enim facile, mortuiep interdum capiurltur. Id qUod nonlo. 
Iiim imbrium copia;,fed etiam frigiditati adfcribendtim crcdiderim.Lapidds enim habent iii ea. 
