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fcitig« ^aulctir unt) jfrfeßt affe ^a\\t , fccren 
feer Äalf iff/ mit trcicl)cti fie einen unauflfoelid^en 9?ie^ ' 
öerfcbiai} bildet. 0ie fomnit in fcem 0ouerflee afö 
uberfaureiJ 0aiierfIce''aurcö jvait »er , unb in bem 
0afte/ ber and ben ÄicOern auöfcfjmißt (Cicer arie- 
tinum) beftnbrt iKftd)/ mit cfroa^ SIpfelfäure öemengf/ 
in frenetn ^nitJnbe. 
b. lX*Ctn|ieinfaui:C (A. farfricum). ©ie tfl ' 
froffaffifirbar ; berbunben mit im SöaiTer aufgelbffem 
.51‘aii fcblagt (ie ficf) in 5crm eines überfauren »einffein^ 
fauren ^aii/ alö SBeinffeinrabin {cr^jne de tartre') 
nieber, unb jünbet ftef) in biefem Suftanbe in bem 
©affe bee Sraube; in freiem Jutfanbe fommf fie in 
bem S^amarinbenbre^e t>or. 
c. Cirironenfdare (A. clfricum). ©ie ifl 
ftaffiftrbar /, biibef aber feinen ©einffeinra^m. ^Serbun; 
ben mit j?aif bilbet fie ein im SSaffer unauflösliches 
CDfiftelfalj/ melcheö öon bcc ©chroefelfdure roie t>on 
ber .^fochfal^; unb ©alpeterfdure jerfe^t mirb. 3m ge# 
mengten guitanbe finbet fte ftd) in mehreren fruchten/ 
S.. in ben ^'itronen/ nicht reifen Trauben u. bergl. 
<1. ^fpfelfdure (A. malicum ), ©ie iff nicht 
fri)|faffiftrbar/ jerfeht affe bleDhdItigen sjjfittelfalje in# 
bem fte bamit einen im SBajfer unauflöslichen 3?ieber# 
fchlag bilbet ; mit bem Äalfe bilbet fie ein fcht»er frtj# 
ftaffifirbares 3)littelfalj. ©ie finbet fich in Slepfcln^ 
^Pflaumen r fpimbeeren/ in ben ?5erberißen tc. 
e. Bbnjoefdurc (A. benzoicum). ©ie fommt 
im concreten 3n|funbe t>or, iff aromatifch / unb »er# 
flud;tigt ftcö bet) einer geringen .^i$e. 5)?an trifft fte 
im ^en^oe, im ©toray / in ber 55aniffe. 
C Sfaufdure (A. prussicum). ©ie bilbet mit 
fauren eifenhdltigen ®ittelfa4en eine blaue garbC/ 
