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©auerfleffau«. S[J?an &at mcl)rere 25«iefäfm tiafon : 
arabifc^eö ©ummi (G. arabicum)/ Sragantb k. 
©pargelfloff (Asparagina, Aspara^ine Thomps.). 
jfrpllafltfictbar in rbomboiöale ^riömcn ; unaufioölicft 
in Silfo^ol/ reobl aber im marmen 5Sa(fer auflösbar, 
0aIpcterfaure ncrmanbcU it)n in S5i(fcc ü ober funRlic 
cf)fn ©erbefioflf. SAt ©efebmaeb ifb fbnef , ftroaö tttlf 
baff. SJübiguef fanb tbn im ©affe beö ©pargelö. 
(Ballerte (Gelu, Geläe Thomps.). ©ic bat einen 
angenehmen ©efebmaef imt) i(l öen ful^igec jiffernbet 
Gonfiffenj. 3m falten SBaffec i|f fie faum aufiböbar, 
febr leidjf aber im marmen. 2)urcb iSrfatfung gebt fie 
miebec in eine ©uij ^ufammen. ?0?it ©alpeterfaure 
bebanbelf , nermanbelt (te (teb in ©auerflecfaure ebne 
©ntmicfelang non ©ticfjfoff. ?9?an finbef fie in faueren 
gruebfen. ©ie i|t bielTeicbt ein mit einet ©aute f>(tf 
bunbeneö ©ummi. 
UlmenfiofT (Ulmlna, Ulmine Thomps.). ©r ijl 
fcbffaQiftetbat unb unfcbmacfbnft / auflböbac in ®ajfer/ 
ebne einen ©cbleim ju bilben. Sie ©alpeterfaure unb 
bie faute Äoebfafäfaure / fcblagen tbn in Sotm eineö 
.^arjeg nieber. 3n 2ßeingeijf i(f ec unauffbölicb. SJJan 
finbet ibn nach Klapretb in bem ©afft/ ben bie febtvatie 
Ulme in ©icilien au^fcbtvißt. 
jHctracticfioff ( Extraclivum Extractif nacb 
Fourcr.^. ©c i(t im SBaffer unb 2Ufobol--auflböbar/ 
aber unauflb^licb im Sletber; j^oebfaUfaure/ unb fo^^ 
faljfauteö Sinn unb focbfalsfaure Abenerbc fcblagen 
ibn nieber / aber nicht bie ©aflerte. ©eine gnebe ift 
licl)fbraun gelb, ©t bietbet febr riele ^jartetaten baiv 
unb i|1 in bem ^flansenreicbe febr verbreitet. SJfebrere 
©bpmifet glauben inbejfen/ unb mabrfcbetnlicb mit 
allem SJedjte^ ba§ tvir unter bem Spornen ©rtractib^ 
