'£>IILÀ QVAÉLIA.SVA CACCIA, E CHìVSA: ^ 
A Quaglia, che latinamente diceS CofurniM, , è Vccello mioore citila 
Starna per metà > ò poco meno,nel garbo di vita, colorile modo di 
n ^ quella in più cofe fìmigiiate Sta la Primauera tra la Verdura dr/ 
I Prati, c Biade, e TEflatc tra le medefime mature, c quelle tagliate tra 
le Stoppic.EVccello di paffaggio,i^enendo à noi di Leuaote verfo i co trar d’ Apri- 
le , tornandofene via verfo’i fin ddrEftacejò al più à roea’AutSnojtuitaoia mo!- 
: te, che dalla graflezza fi fenton impedite al trapalTo del Mare^reflano io qoefìe no 
' ftre parti , e tiranfi alia volta della Maremma , e de più caldi looghi , che hauia- 
mo : Sono per ordinario più graffe i'Efìate , efAucunnOjche la Primauera. 
' Stanno continuamente in terra , dou anco couano, come della Pernice s*è detto, 
dicendofi che faccia da quindici , aiedici hooua • Si pakon di grano , e Biade dì^ 
1 uerfej mà più volentieri d’ogn altra cofa di Miglio , mangiando di più i femi d'Ei- 
1 lebpro f credefi per naturai inftinto di rimediar al mal Caduco, di che fon (olite 
: patir per Thumidità del C^rucllo,tóngian medefimamen^ de Bachi, s*iografeii 
' ne Serbatoi, ò Scie fatt*à pofta, alte vn palmo in due al più, dandogli Miglioje Gra 
no,c tal volta feme diCanapa, mutandogli fpefìo racqua>e nettandogli grabbeue 
ratoi. Pigliafcàìe quantità grande per cutc’i luoghi douc fon Pianure, che^Venghm 
; colduatc à ®rano,e Biade, Nella Campagna di Roma prefs’à Netcuuno nei loro 
arriuo fe nepiglia ogni giorno vn’infinitd. 
Piglianfi nel tempo dell* arriuo , ò poco doppo col richiamo del Qua* 
j^liere , c quella forte di Rete , che fi chiama Tramaglio . QucftaffeffaCac- 
;cia fi fa come qùa à lato figurato fi vede . Tcndonfi quattro Ragne 
1 tre, ò quattro braccia , che girino al meno venti pafii tpoflcin quadro , qoefe fi 
I meccon in luogo , che venghino à metter in mezo vn poco di macchia , ò vero vi 
1 fifa pofticcia con $aggina>c Pannocchie di Miglio , o Frafche, fopra d’eflaà duo 
I percichetee, più alto che fi può , acciò canto più di lontano fiano fentite , vi s’at- 
I taccan due Quaglie di Chiufa ingabbiate , che cancin bene , c feruin di Richiamo, 
;i ecofi à quella voce, e alletcace dalla Verdura e robba, che vedon nelle Reti , vi 
I dan dentro > c pigliafene quantità « Le Reti haon'a effer tinte di Verde j In alcra^i» 
I maniera piglianfi conia già tdeferitta Rete detta Butrio , tendendola in luogo 
! mezzanamente alto , e piano permeglio accomodaroela, procurando , cheyi iia. 
quatità di Stoppie, e fe vi foffe qualche Macchiarella di Sagginasò Migliorò altra 
I Verdura , meglio farebbe , Il Butrio va ricoperto d’hcrba , c frafche , tenden- 
dolo tre , ò quactr’hore innanzi giorno ,cfe fuffi lume di luna fi potrebbe \^c- 
celiar tutta Notte , il folito però è delia mattina, hauendo rocchio,chc douc fi fa 
detta Caccia il luogo fia forte, e vi fi butti Miglio , e Condatura per allettarle.^ , 
1^ nelmezo delle Reti à dirittura della Naffa delBucriOjs’àtràccan à due. haffe,cin» 
2 ue Rabbie, con Quaglie di Chiufa prouate buone, doppo li fcaccicranno in qiie» 
a maniera , andando va'fcoomoper banda, à pocoa poco iocamniiDandofì alla- 
!' volta delia Rete , con vna fonagliera per vno facendola paffar fonando da vna^ 
|i mano airalcra , come nella figura fi vede , che così fc ne conduce quantità coa^ 
j granpiacere. Si pigliano di più ordinariamente col Strafcino,e Bracco àRece cp 
me alerone vien dettò . ^ ' 
i , La Chiufa fifa figliando quìndici , ò venti faglie del ìé prime yche capitane j nieitendck in Gahhia di 
-Wincbi della foggia che figurata fi vtde^fi mexìjprilefi vengen ritirando in vna Stanxafo Caffa^ comepi^ 
ftemmodo farà:,toglkndsgU ìariaapcc^ a poco, in termine di dieci ò quindici ghrràj facendo il pmìle in ren^ 
I irgliene al fin d'ejja^che farà verfod principiar d'Agoflo.Fer far che le faglie di dette Gahhje fiian^ardjte, 
j fi /accendivi quel piu al canto^gli fi darà qualche CtcalettaMhuuoua fue hanno iì medefmo vfo delie di Fcr- 
\ 9iic€itendendo anco, al medefmo ìvriguento ebru, 'el fuo grafo con altri ingredienti fi compone, ^ono dlfapc-e 
I fquffitifiimoye fanno buon fangue vfandone mtfcÀrat amente. ma per contrario mangiandone. dille 
\ éngraffateyin copiale fpejjo fanno dar il fangue nel putrido , 
* la Jm difp&fifma éf ingrafarfjt^findsfi cU mn fajfin da fidtf i clrqu ànrù di fìa « 
