DEL MODO D’VGCELLARE 
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Con U CJnctta-j . 
Etiche fi fia ne paffati capitoli detto della Ciuetta » e Gaccialiì 
che con ella li fa > tuttauia j perche, per la ftrettczza del foglio 
non fe nè detto , fe non accennando qualche cofa , c’è parfo 
bene di nuouo con particolar capitolo difeorrerne, & abbellir 
il libro della prefcntc figura, fapendolì , che come cofa di poca fpefajdi 
molto oufto ,c anche di qualche profitto, può darnellhumor a mol- 
ti ; Pertanto diciamo , che! luogo , oue sVccella con elfa,vuol elfer pkn 
dì SiepijO che babbi vicino Ragnaia, ò Macchia, o a piede a Bofeo . 
Si comincia à V ccellare nel tempo de Beccafichi,e li dura tutto Hnucc 
no . Il modo che nell' Vccellar s’oflerua,è quefto, che fiticn laCiuetta_* 
legata con fpagO lungo tre braccia, fopravna Gruccia, o vero Gab- 
tja piccola infilzata, e ferma in vn baftoncaito vn braccio c mezzo , 
il qual fi ficca in terra lontano da detto luogo fìepofo, o fimile, braccia.» 
a5.incirca. Dcuc la Ciuetta effer ammaeftraca, & auuczza a falta- 
re di continuo, dalla Gabbia, ò Gruccia in terra, e ritornarui fopra,e quel- 
la, che più fpeffò falta, c ritorna , è megliorc . E quefto è quant occor* 
re circ’airallcttar grVcccllijC fargli venire . Per pigliargli poi, vi voglion 
i Pani®nÌ5chc altrimentc diconfi Vergoni : quelle fon mazze , ò ver Ca- 
rnati impaniati dal tutto , fuor, che per tanto di fpatio quanto polfa fatui 
prefa vna mano jonde viene a queft’effetco diftinto comeroanico da va 
girello di Cuoio;!! tégono in 4.cane d’altczza.di braccia due,ò poco più, 
grolfe, vuote dentro, che feruono come di guaina, mcttédone vn per cia- 
feuna/e più fe ne vuole, s’habbia più canne, c V erghe impaniate . Quefti 
vergoni fi ficcano otto,o dieci braccia lontano l’vh dall altro nelle fiepi, 
o ver Macchie, di fuori verfo la Ciuetta, & hanno legato vn Cannelletto, 
nel qual fi ficca il Carnato impaniatOjaccrò non venga à imbrattarli dee 
to Manico . 
V fan i più pratichi di quefta Cacciannettcr nella Gabbia delia Ciuet. 
ta vn vcccllojche itridendopcr paum d’efia, aiuti i'vcceliagione, e faccia 
_ venir inanzi gfaltriondc poi fe ne fa prefa . - L’ V ccciiarorc fe ne ttà 
dietro ad vn Albero, o altra Verdura , lontano per qualche diftanza.» 
dalla Ciuetta, c vedendola ftar ferma, o conbacciatlì forte fu vna ma- 
no , o tirarle zoljcttc,òfafiòlini,la fa laudare , cioè faltareliare, co- 
nse fopra s e dettò dalla Gabbia , ò Gruccia à terra, e da ferra ritornare..# 
alla racdcfisna . A quella Vccellagionc fi pigliano Beccafichi, Pettl- 
roflì, Fringuelli , ZigoifCingallegolejò fian Spernuzzoie, groffe.e picco 
ic, Scriccioli , Ceduo® ,1» Qualehe volta de Tordi, e Merie^nia di rado. 
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