Xxxiv EFFETS DE l’aRT 
gereuse , représente les courans natü' 
rels des rivières ou des ruisseaux. 
Pour peu que l’on craigne les effètt 
de la^ chaleur, on voyagera la nuit; el 
I on évitera avec le plus grand soin , et' 
maniant les poissons , de les presser, d<? 
les Iroisser, de ]es heurter. 
On ne les laissera hors de l’eau que 
pendant Je temps le plus court possible, 
SU! - tout lorsqu’un soleil sans nuages 
pourroit, en desséchant promptement 
leurs organes et partic ulièrement leurs 
blanchies, les faire périr très-prompte' 
ment. Cependant, lorsque le temps sera 
rroid , on pourra transpoi ier des an- 
guilles , des carpes , des brèmes , et 
dauties poissons qui vivent assez lona"- 
temps hors de l’eau , sans employer ni 
tonneau ni voiture, en les enveloppant 
clans de la neige et dans des feuilles 
grandes, épaisses et fraîches, telles que 
celles du chou ou delà laitue. Un moven 
piesque semblable a réussi sur des brè- 
mes que l’on a portées vivantes à plus 
de dix myriamètres ( vingt lieues ). On 
les avüit entourées de neige, et on avoit 
îTïis clcins leur bouche un morceau de 
pain trempé dans de l’eau-de-vie. 
