xlvj SUR LA NATUr'e 
habitudes remarquables des poissons, 
examinons encore un moment les pre- 
mières causes des phénomènes que nous 
devrons exposer. Occupons-nous encore 
de la forme de ces animaux; et en con- 
tinuant de renvoyer l’examen des dé- 
tails qu’ils pourront nous offrir, aux 
articles particuliers de cet ouvrage, je- 
tons un coup d’œil général sur leur con- 
formation intérieure. 
A la suite d’un gosier quelquefois 
armé de dents propies à retenir et 
déchirer une proie encore en vie, et 
souvent assez extensible pour recevoir 
des alimens volumineux, le canal intes- 
tinal, qui y prend son origine, et se 
termine à l’anus, s’élargit et reçoit le 
nom d’estomac. Ce viscère, situé dans 
le sens de la longueur de l’animal , varie 
dans les différentes espèces par sa figure, 
sa grandeur, l’épaisseur des membranes 
qui le composent, le nombre et la pro- 
fondeur des plis que ces membranes 
forment; il est même quelques poissons 
dans lesquels un étranglement très- 
marqué le divise en deux portions asse2 
distinctes pour qu’on ait dit qu’ils avoient 
deux estomacs, et il en est aussi dan? 
