IxXXVl'ij SUR LA NATURE 
devenus les objets de notre attention 
particulière; ou, ce qui est la même 
chose , observons l’ensemble de leur 
système nerveux. 
Le cerveau, la première origine des 
nerfs, et par conséquent des organes 
du sentiment, est très-petit dans les 
poissons , relativement à l’étendue de 
leur tête : il est divisé en plusieurs lobes; 
mais le nombre, la grandeur de ces lobes, 
et leurs séparations, diminuent à mesure 
que l’on s’éloigne des cartilagineux, par- 
ticulièrement des raies et des squales, 
et qu’en parcourant les espèces d’osseux 
dont le corps très-alongé ressemble, par 
sa forme extérieure, à celui d’un serpent, 
ainsi que celles dont la figure est plus 
ou moins conique, on arrive aux familles 
de ces mêmes osseux qui, telles que les 
pleuronectes , présentent le plus grand 
aplatissement. 
Communément la partie intérieure du 
cerveau estun peu brune, pendant qne 
l’extérieure ou la corticale est blanche 
et grasse. La moelle épinière, qui part 
de cet organe, et de laquelle dérivent 
tous les nerfs qui n’émanent pas direc- 
tement du cerveau, s’étend le long de 
