c SUR. LA NATURE 
An reste , l’organe de l’ouïe , considéré 
dans son ensemble, est double dans tous 
les poissons , comme celui de la vue. 
Les deux oreilles sont contenues dans 
la cavité du crâne, dont elles occupent 
de chaque côté l’angle le plus éloigné 
du museau; et comme elles ne sont sé- 
parées que par une membrane de la 
portion de cette cavité qni renferme le 
cerveau , les impressions sonores ne peu- 
vent-elles pas être communiquées très- 
aisément à ces deux organes par les 
parties solides de la tête, par les portions 
dures qui les avoisinent, et par le liquide 
que l’on trouve dans l’intérieur de ces 
parties solides? 
Il nous reste à parler un moment du 
goût et du toucher des poissons. La 
langue de ces animaux étant le plus 
souvent presque entièrement immobile, 
et leur palais présentant fréquemment, 
ainsi que leur langue, des rangées très- 
serrées et très-nombreuses de dents, on 
ne peut pas supposer que leur goût soit 
très-délicat; mais il est remplacé par 
leur odorat, dans lequel on peut le con- 
sidérer en quelque sorte comme trans- 
porté. 
