202 HISTOIRE NATURELLE 
œufs ; harengs pleins ^ ceux qui ont déjà 
des œufs ou de la laite ; harengs vierges ^ 
ceux dont les œufs sont mûrs, ou dont 
la laite est liquide; harengs à la bourse, 
ceux qui , ajant déjà perdu une partie de 
leurs œufs ou leur liqueur séminale , ont 
des ovaires, ou îles enveloppes de laite, 
semblables à une bourse à demi rem- 
plie; et harengs marchais , ceux qui, 
apres le frai, ont repris leur chair, leur 
graisse, leurs forces et leurs principales 
qualités. Au reste, il est possible t(ue les 
Jiajengs fraient plus d’une fois dans la 
meme année. Le temps de leur frai est 
du moins avancé ou retardé, suivant 
leur âge et leurs rapjiorts avec le climat 
qu’ils habitent. C’est ce qui fait que, 
tians plusieurs parages, des harengs de 
grandeur semblable ou differente vien- 
nent successivement pondre des œufs 
ou les arroser de leur laite, et que, pen- 
dant près de trois saisons, on ne cesse de 
pocher de ces poissons pleins et de ces 
poissons vides. Par exemple, vers plu- 
sieurs rivages de la Baltique, les ha- 
rengs du printemps fraient quand fa 
glace commence à fondre, et continuent 
jusqu’à la fin de la saison dont ils portent 
