■578 HISTOIRE NATURELLE 
chair, et son bon goût, sur-tout pendant 
le frai, et par conséquent clans le prin- 
temps; 1 avidité avec laquelle il saisit le 
^ pièces d’eau 
qu il habite ; sa fécondité ; les vingt-deux 
cotes que chacun de ses côtés présente; 
es quai ante vertébrés qui composent 
son épine dorsale. 
Pour le royal : 
I diiuensions , à peu près sem- 
blables a celles du hareng; le jaune et la 
mollesse de ses nageoires ; le goût exquis 
Ci»? SH CilHir. 
Pour le caucus : 
Sa longueur d’un demi-mètre. 
Pour le malchus : 
L infériorité de ses dimensionsà celles 
du caucus. 
Pour le jule : 
Sa longueur de deux ou trois déci- 
mètres. 
Pour la gibèle : 
La couleur générale , qui est souvent 
noirâtre et souvent d’un bleu tirant sur 
le veid dans la partie supérieure de l’a- 
ninicil, et cl un jciunc doré dniis Jh partie 
inferieure; les points bruns de la ligne 
latérale ; les nuances foncées de la tête ; 
