DES POISSONS. 397 
les nageoires des jeunes mâles. Elle aime 
quelquefois à se nourrir de petites sang- 
sues et de petits limaçons. La gJ^ande 
chaleur lui est contraire^ ; elle perd 
promptement la vie lorstju on la tue ce 
l’eau. Sa chair est saine, mais remplie 
d’arêtes. , , ' i> 1 : 
Le cyprin rougeâtre pese pi es d un ki- 
logranime. 11 montre des lèvres rouges; 
im dos d’un noir verdâtre; des cotes et 
un ventre argentins ; des écaillés larges. 
11 a une épine dorsale composée de tpia- 
raiite-quatre vertèbres; une grande pré- 
férence pour les eaux claires, dont le 
fond est marneux ou sablonneux. 
Bloch rapporte que dans le temps ou 
les marécages des environs de 1 üdei 
ii’avoient pas été desséches, on y trou- 
vait une si grande quantité de cyprins 
lettres (|o’on les employoït a en- 
cTafsser les cochons. Leur chair c.st 
Manche et facile à digérer, mais remplie 
d’Lêtes petites et Iburchues. La cuisson 
donne à ces animaux une nuance rouge. 
On les pêche à l’hameçon , ainsi qu avec 
des fileîs; et on les pi endroit avec d au- 
tant plus de facilité, que leurs couleurs 
brillantes les font distinguer un peu de 
