84 HISTOIRE NATURELLE 
repos cln cycloptère, et quelque temps 
après sa mort, ils sont soumis à cette 
sorte de treml)lement que tout le monde 
connoît , et qui appartient à la gelée 
animale récente. Aussi la cliair de ee ear- 
tilagincux est-ellc très-mauvaise à man- 
ger; et dans les pays voisins du Kam- 
tschalka, aujirès desquels on pêche ce 
cycloptère, et où on est accoutumé a 
ne nourrir les chiens que de restes de 
iioissou, ces animaux même, quoit[u al- 
famés, ont-ils le dégoût le jdus insur- 
montable pour toutes les portions du gé- 
latineux. 
Ce cycloptère parvient ordinairement 
à la longueur d’un demi-mètre, ou d en- 
viron un |)ied et demi; son corps est un 
peu alongé, et va en diminuant de gros- 
seur vers la queue; l’ouverture de sa 
bouche est tournée vers le haut; sa lan- 
gue est si petite , qu’on peut à peine la 
distinguer. Un blanc mêlé de rose com- 
])ose sa couleur générale; les opercules 
sont d’un pourpre Ibncé, et les nageoires 
du dos et de l’anus, d’un violet prest[ue 
noir *. 
* A chaque membrane branchiale du cy 
