5o2 histoire naturelle 
tenus et Fortifiés dans leur action par une 
quantité très - considérable de petits os 
disséminés entre leui-s divers faisceaux , 
et connus sous le nom d’aré/es propre- 
ment dites, ou de petites arêtes. Ces os 
intermusculaires, que l’on ne voit dans 
aucune autre classe d’animaux que dans 
celle des poissons, et qui n’appartiennent 
même qu’à un certain nombre de pois- 
sons osseux , sont d’autant plus grands 
qu’ils sont placés plus près de la tête ; 
et ceux qui occupent la partie antérieure 
de r animal, sont communément divisés 
en deux petites branches. 
Un instinct relevé ajoute aussi à la 
fréquence des mouvemens; et nous avons 
déjà indiqué* que l’anguille, ainsi que 
les autres poissons osseux et serpenti- 
formes, avoit le cerveau plus étendu, 
plus alongé , comjiosé de lobes moins 
inégaux, plus développés et plus nom- 
breux, que le cerveau de la plupart des 
poissons dont il nous reste à parler, et 
particulièrement de ceux qui ont le corps 
très-aplali, comme les pleuronectes. 
Le cœur est quadrangulaire; l’aorte 
* Discours sur la nantie des poissons. 
