5l4 HISTOIRE • NATURELLE 
tlues, de telle sorte cjne si elle est alta- 
t)née d’un côté, elle peut s’échapper de 
l’autre, (’ette industrie, ])arcille à celle 
des animaux les plus précaution nés , est 
tine nouvelle preuve de cctlesupérioiité 
ri’instinct que nous avorîs dû attribuer à 
l’anguille dès le moment où nous avons 
considéré dans ce poisson le volume et la 
forme du cerveau , l’organisation pins 
soignée des sièges de l’odorat, et enfin la 
flexibilité et la longueur du corps et de la | 
tpicue , qui , .soiqiles et continuellement I 
humectés, s’appliquent dans toute leur 
étendue à phesque toutes les surfaces, 
en reçoivent des impressions que des' 
écailles presque insensibles ne ])euvent! 
ni arrêter, ni, en quelque sorte, dimi- ' 
riuer, et doivent donner à l’animal uu 
toucher assez vif et assez délicat. 
Il est à remarquer que les anguilles, 
qui , qar une suite de la longueur et de 
la flexibilité de leur corps, ]ieuvent, dan.s 
tous lessciis , agir sur l’eau presque avec 
la même facilité et par consétpient récit' 
1er presque aussi vite qu’elles avancent, 
pénètrent souvent la queue la première 
dans les trous qu’elles forment dans 
vase , et qu’elles creusent quelc^uefois 
