DES POISSONS. SgS 
Pn bandelettes plus petites, ou se rap- 
prochent et se touclient dans plusieurs 
endi oits , et sont ]}resque toutes cou- 
vertes de petits points d’une couleur tres- 
Ibncée. Mais quelles que soient les cou- 
leurs dont la lune soit peinte, sa peau 
^st épaisse, tenace, et revêtue le plus 
Souvent de tubercules assez sensibles 
pour donner un peu de rudesse à ce 
tégument. 
Immédiatement au dessous de la peau 
proprement dite, se trouve mie couche 
assez considérable d’une substance qui 
a été très- bien observée par mon con- 
frère le citoyen Cuvier, dans une lune 
qu’il a disséquée *. Cette matière est 
d’une grande blancheur, assez semblable 
au lard du cochon , mais plus compacte 
et plus homogène : lorsqu’on la jiressc, 
elle laisse écliapper beaucoup d’eau 
limpide; elle se dessèche sans se fondre , 
quand on l’expose à la chaleur ; et si on 
la fait bouillir dans l’eau, elle se ramollit 
se dissout en partie. 
Le citoyen Cuvier a aussi vu dans la 
. * Notes manuscrites communiquées par le 
'Citoyen Cuvier. 
