S6 HISTOIRE naturelle 
été modéré, de voir ces aniriRuix animer 
par Jeurs nioiivenien.s et enibellir par 
leur celât les étangs et les viviers, ciue 
Jour prix devint liientôt exeessiF : oii 
donnoit qucKjuefüis de ces osseux leur 
1)okIs eu argent Le Calliodore , 
objet dune, des satires de Juvénal , 
dépensa 400 sesterces pour tiuatre de 
ces nuilles. L’empereur Tibère vendit 
4COO sestei-ces un rouget du poids de 
deux kilogrammes , dont on lui avoit 
iait jiresent. Un ancien consul nommé 
Le:eie en paya un 8000 sesterces ; et 
selon Siietone , trois mulies furent ven- 
tlns 80,000 sesterces. Les Apieius épui- 
sèrent les ressoui ccs de leur art pour 
parvenir à trouver la meilleure manièie 
<1 assaisonner les mnlles rougets; et c’est 
au sujet de ces animaux ijùe Pline s’é- 
crie : «On s’est plaint de voir des cuisi- 
« mers évalués à des sommes excessives 
« Maintenant c’est an prix îles triom- 
« J)lies qu’on acliète et les cuisiniers et 
« les poissons qu’ils doivent prépare^- 
* Des rougets ont pesé deux kilogrammes. 
iVancs * peu près aoo 
