UES POISSONS. 521 
particulièrement à celui des perro- 
M’^ets. On a saisi d’autant plus cette ana- 
lotçie, que les mâchoires du scare sont 
fortes, et propres à couper, trancher et 
écraser, comme celles des perroquets; 
et que si ces oiseaux se servent de leur 
bec pour briser des os ou concasser des 
Rraiues très-dures, les scares emploient 
9vec succès leur museau pour réduire 
en pièces les petits têts et les coquilles 
des crustacées et des mollusques dont 
ds aiment à se nourrir. Un long exercice 
de leurs mâchoires et une pression fré- 
quemment renouvelée de ces insti umens 
dénutrition contre des substances très- 
eonipactes et très-difficiles à entamer 
Ou à casser, altèrent les bords de ces os 
eonvexes et avancés, et en les usant iné- 
Raleraeut , y produisent souvent des 
faillies et de petits enfonceniens irré- 
guliers. Mais il est toujours aisé de dis- 
tinguer ces effets accidentels que le 
tonqis amène, d’avec les formes cons- 
tantes que ])iésentent ces mêmes mâ- 
choires dans certaines espèces, même 
®u moment où l’individu vient de sortir 
do l’œuf, et qui, consistant dans des 
deniicules plus ou moins sensibles, ont 
