1 /, 8 HISTOIRE naturelle 
On donne aussi le nom de - manie 
o’erle à la morue salée, de merluche 
à la morue sèche, et de cabillaud à la 
morue préparée et arrangée dans des 
barils du poids de dix à cpn'nze myria- 
grammes, et dont une douzaine s’ap- 
pelle un leth, dans plusieurs ]iorts 
septentrionaux d’Europe. 
Mais d’ailleurs un grand nombre de 
places de commerce ont en, ou ont 
encore, didéreiUes manières do dési- 
gner les morues distribuées en assorti- 
mens, d’apres les divers degrés de leurs 
dimensions ou de leur bonté, A Nantes, 
par exemple, on appeloit mo- 
rues ^ les morues salées <|ui étoient 
assez longues pour que cent de ces 
poissons pesassent quarante-cinq nryria- 
graraines; morues mojeuues , celles 
dont le cent ne pesoit que trente myria- 
grammes; raguets^ ou petites morues, 
celles de l’assortiment suivant; et rebuts, 
lingues , ou tuès-pctites morues, celles 
d’un assortiment plus inleiieur encore. 
Sur quelques côtes de la Manche, 
le nom de morue gaffe indiquoit les 
très-grandes morues; cinq autres assor- 
iimensinferieurs étoient indiqués par les 
