DES MOLLUSQUES. 
PREMIÈRE PARTIE, 
HISTOIRE GÉNÉRALE DES MOLLUSQUES 
TERRESTRES ET FLUVIATILES DE LA FRANCE, 
Les mollusques sont des animaux à sang blanc et invertébrés , ou 
sans squelette osseux. Leur corps est mollasse, très-contractile, non 
articulé, et muni d’un manteau dont la forme varie dans les divers 
ordres , et meme dans les genres et les espèces. Ils sont pourvus 
duîi cerveau et de nerfs, d’un cœur musculaire à un ventricule et à 
une ou deux oreillettes, d’un système complet de vaisseaux pour la 
circulation , et de glandes. Le tronc commun des nerfs est situé au- 
dessous du tube alimentaire ( et non en dessus et du côté du dos , 
comme dans les animaux vertébrés ) , et flotte dans la meme cavité 
avec les autres viscères. Le cerveau seul est au-dessus du canal des 
aliniens : il fournit deux branches, qui entourent l’œsophage en ma- 
nière de collier , et dont la continuation forme le reste du faisceau 
commun des nerfs. Leurs organes respiratoires sont analogues aux 
branchies des poissons. Le nombre , la forme et la position de ces 
organes varient dans les deux ordres de mollusques dont nous avons 
a traiter, et pourroient servir de caractère distinctif. Le foie est très- 
volumineux , et lians les acéphales il enveloppe l’estomac et la plus 
grande partie du canal alimentaire. 
Une considération qui a échappé aux naturalistes et qui peut servir 
à distinguer les animaux vertébrés des invertébrés, c’est que chez 
les premiers, dans l’animal jeune, la tête, à proportion des autres 
